本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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さんまのトマトグリル。 oishii

さんまが美味しいですね~。
塩焼きが一番!と思いますが、塩焼きに飽きたらトマトと一緒に焼いちゃいましょう♪

ごはんにも合いますよ~^^



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トマトがとろりとして、すっごく美味しいです。
仕上げにかけたパン粉とオリーブオイルがさっくさくで食感もいい♪



** さんまのトマトグリル **

さんま 2尾(3枚おろし)
トマト 1つ
バジル 数枚
パン粉、オリーブオイル

① さんまは半身を半分に切る。トマトはスライス。

② グラタン皿にトマト、さんまの順で綺麗に並べる。上にバジルの葉をちぎり乗せ、塩コショウして、オリーブオイル大さじ1を全体にかける。

③ パン粉(適量)を上にパラパラとかけて、オリーブオイル大さじ1を全体にまたかける。

④ トースターで焦げ目がつくまで焼く。


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きれいに並べると気持ちいい♪




昨日の晩御飯。
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さんまのトマトグリル。
豆苗とれんこんのペペロンチーノ。
さんまの塩焼き。

さんまの塩焼き。グリルがすんごい汚れて嫌だな~とブロ友のacoさんにこぼしたら、「フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くといいよ!」とのこと。早速やってみたら・・
こりゃいいわ!なかなか美味しく焼けるし、焦げないし、ポイっと捨てるだけでいい~♪
洗剤使いまくって洗うよりエコだわ^^♪ありがとうね~~
これから色々これで焼くわん♪

豆苗もacoさんところでよく出てくるので買っちゃった♪



昨日は幼稚園、代休で休みでした~。
午前中はお買い物に行って、お昼寝してから公園へ!

ハルの自転車の練習に行きましたよ~。

補助輪が付いてる16インチ。


帰りには上手にこげるようになりました♪
成長って早いなぁ。

得意気なハルは可愛かった^^**


長男の自転車を一緒に押しながら次男の三輪車のかじ取り・・。疲れました・・母の代休を下さい(笑)



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by usaoshippo | 2009-10-14 10:01 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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