本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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staub おでん始めました。

おはようございます~
台風ですね~。ここ、神奈川も暴風域に入ってきました。

朝イチで休園の連絡網が入り、ボーっとしています・・(゜ ρ ゜ )



さてさて♪
昨日はおでんでしたよ~。はるひごはんでも「おでん、始めました」♪

煮込みはこの子の出番ですね^^


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staub鍋での、初めてのおでん。
やはり4人家族で23センチは小さい~~。もっこもこに詰め込んで煮ました。
種が全部入りきらず、第二陣で待機しています^^

staubのおかげか、野菜達がほっくりしていました~。
うちのおでん、野菜たっぷりなんです。里芋、人参、大根。第二陣でキャベツ。

staubの、蓋裏のピコ(突起)のおかげで、蒸気が戻るのでそんなに煮詰まらなくて美味しいおでんでした~♪


おうちでのおでん、簡単ですよね!コンビニで買うより安いですよ(笑)
うちでは、おでんだねを買ってきて、付属のたれを少し入れ、塩パラパラ、みりんとお酒をちょろりと。
適当ですが(笑)あとは、それぞれの出汁が出て美味しいおでんになります~♪一応レシピ・・


おでんだね 1パック 色々入ってるやつです♪
こんにゃく、しらたき、はんぺん、ウインナーなどお好きなもの

人参
大根(一応、皮をむき、大きめに切り面取り。水から一度茹でる)
里芋(皮をむいて、水から一度茹で、水に取り、塩でぬめりを取る)
キャベツなど


鍋に材料を入れ、ひたひたのお水、付属のたれを少し、塩少々、みりん、お酒をたらり。(適当ですみません)

沸騰したら極弱火でコトコト煮込む。
前日に仕込んで、柔らかな野菜達を楽しんでくださいね~



おでん、毎年好評なんですよ~♪
「お母さんの味」になりそうです^^

大根が美味しいこと!!全てを包み込む、大根の奥深さが好きです^^


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これとひじきの煮物、ごはんで終わり~。簡単でラク♪



昨日はお家カフェごっこ nico@cafeのnicoちゃん秘伝のクッキーを作りました~♪

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もう、めっちゃ美味しい~!!
さっくさくなんですよ~。これ、バザーに出す一品にしてもいいかな?nicoちゃん~

名づけてニコニコクッキーです^^

ひとつ、難点は作ってすぐなくなる(笑)これ、ほんと美味しいです~
ごちそうさま、nicoちゃん^^



そうそう、左上のプロフィールの所にも書いたのですが、「はるひちゃん」と気軽に呼んでくださいね!
はるまま、はるひママ、はるちゃん・・なんでも好きな呼び方でどうぞ~!
これからも仲良くしてくださいね♪



ストウブ鍋、私はここで買いました↓^^

あなたは何色にしますか~?




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ご訪問ありがとうございました^^
by usaoshippo | 2009-10-08 07:33 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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