本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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魚介の煮込みと持ち寄りランチ。


昨日はご近所さんと持ち寄りランチでした^^

ミシンを教わりたかったので、うちに来てもらっちゃいました♪


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今日お出ししたのは魚介の煮込み。

ストウブ鍋使いまくりです^^

たこ、えび、あさりがあったのでパスタにしようと思ったのですが、あえて魚介とトマト、玉ねぎで無水調理!

とっても簡単なのに、本格的な味になりました!
スープ、までもいかないのですが、いい出汁でるんです。
焼きたてパンに浸して食べても美味しい~♪

夕飯には残りご飯を入れてリゾット風にしましたよ^^
パスタでもいいですよね。

アバウトな、覚え書き。

たこ 半匹
えび 1パックくらい
あさり 1パック

玉ねぎ1つ
トマト1つ

なべにオリーブオイルを敷いて、玉ねぎをよく炒め、たこ、えびを加えて軽く炒める。塩コショウ。
アサリ、トマトを加えて5分ほど煮込む。

か・かんたんすぎる^^;

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あとはお友達の持ってきてくれたものです~

焼きたてパンもふわふわで好評でした・・^^♪
お友達のムスメちゃん、はなちゃんが、「はるくんままのぱんだいすき~」と言って食べてくれたので嬉しかった♪


ほんとにいい仲間^^
相談にも乗ってもらって、いっぱいしゃべっていっぱい笑った~^^



そして午後・・宅配便でパンが届きました~~!!

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見て~!この美味しそうなパン達!!!

このブログで知り合った、「天然酵母パン粉闘記」のspoonさんが、大阪より送ってくれましたー。

spoonさんはお教室もされてる程の腕前!今回の私の陶芸展についても、親身になって相談に乗って下さって・・。
私が食べたい食べたいとしつこく言っていたら送って下さったステキな方です(笑)

私も大阪まで行って天然酵母パン習いたいーー!!!


南部小麦と、ホシノ天然酵母を使ったこだわりのパン。これから頂きます~~!!!

spoonさんありがとうございました・・♪


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by usaoshippo | 2009-10-01 21:38 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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