本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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バナナとはちみつ、くるみのケーキ。

おはようございます^^
連日の5時起き・・。今日もなんですが^^;

昨日19時半に寝かしたのがいけなかったかな・・。ねむい・・


朝、寒いくらいですね~。
焼き菓子の季節・・♪

適当にあるもの入れて、ケーキにしました^^

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くるみ、はちみつ、バナナ、全粒粉、クリームチーズ・・。いれすぎ?^^;

しっとりして、秋の味・・♪子供もたっくさん食べました。クルミはやっぱり残すけど・・


** 材料 **
12センチの丸型 2つ分

バター 100g
はちみつ 40g
卵 1つ
薄力粉 60g
全粒粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
クリームチーズ 100g
くるみ適量
よく熟れたバナナ 2本

① バターは室温に戻すかレンジで数秒チンして柔らかくし、はちみつを入れてふわっと白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

② 卵を3回に分けて入れてよく混ぜる。ふるった(または袋に入れて振る)粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、クリームチーズをちぎって入れる。ちぎったバナナも入れ軽く混ぜる。

③ 紙を敷いた型に生地を入れ、トントンと台の上で慣らして上にくるみを散らす。180度で40分程焼く。


最後にはちみつをかけておいておくとしっとり~♪


昨日はママ友のおうちにお邪魔してきました。

パンを持って!
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パン教室にも通ってるような子がいて食べてもらうの恥ずかしかったけど、お世辞でも美味しいと言ってもらえたので良かった~。

みんな子供がいるのに美しい人が多い。
最近はママでもキレイでおしゃれ~♪可愛くてじっと見てしまいました(笑)

そのうち酒談義になり、毎日飲む派、週末派、飲まない派・・
私は缶チューハイを1本か2本飲みます。カロリーが低い、というのもありますが、人口甘味料の味がすごくて1本飲めませんでした(--〆)
コカコーラゼロは許せるんだけどな^^;


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by usaoshippo | 2009-09-19 07:24 | おやつ
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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2010.10.29出版いたしました
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