本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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鶏肉の白ワイン煮とバナナ弁当。 oishii

昨日に引き続きまたまた鶏肉です。

今日は白ワインで!


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白ワインビネガーも入ってるので、爽やか、とってもお肉が柔らかくなります♪
今日は白ワインも一緒に飲みますよ~^^


たっぷりの玉ねぎの甘みと、白ワインのさっぱりが合うのです~~☆
白ワインビネガーを入れなくても出来ます♪優しい仕上がりになるので、お試しを・・♪


**材料(4人分)**

鶏もも肉 2枚
白ワイン100cc
白ワインビネガー 50cc

玉ねぎ 2つ小さいなら3つ


① 圧力鍋で、(なければ厚手の鍋で)スライスした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしっかりと塩コショウした鶏もも肉を入れ、上から白ワイン、白ワインビネガーを入れ、強火で加圧する。(10分ほど)

② ピンが落ちたら、少し煮込んでお好みでこしょう、オリーブオイル、マスタードなどをつけて頂く。


シンプルでとっても美味しい一品です♪
パンは昨日初めて挑戦したカンパーニュ。自信が全くないので(笑)ぼかしました^^;

昨日、パンの大大大先輩、spoonさんに作ってみますね~♪」なんて言ったものの、見られたくないほどの出来でした^^;
味は、、まぁまぁだったかな。





さてさて今日は木曜日、お弁当の日でした。

何だと思いますかーー?私のゼロに近い絵心が試される瞬間です・・・。



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リクエストは「ばなな」 (ーー;)・・。

入れましたよー。バナナ風オムライス・・。
今日はブログに載せようかすごく迷いました(笑)
まぁ、こんな日もあるさっ。



今日はバス停のママ達と中華料理屋さんでランチして、うちでお茶してもらいました。
みんな先輩ママなので、すごく頼りになる~♪
しゃべりまくって、楽しかった~♪こんな日は息子達に優しくなれます(笑)

明日は、幼稚園のママ達の勉強会??みたいので、「タヒチアンダンス」を踊りに行きます^^
もちろん初めてだし、私ダンスも結構苦手なのですが・・最近ぜい肉が気になるので頑張ってきます(笑)



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by usaoshippo | 2009-09-10 18:37 | 鶏肉
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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