本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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さばのオリーブオイルパン粉グリル 十猫十色猫だらけ展

こんにちわ♪
最近安くなってません?鯖(サバ)。

ブロ友のAmyちゃんが作っていた、 「鯖のハーブグリル」を見て、さくさくのパン粉焼きが食べたくなりました♪

子供が食べ易いように、ハーブなしで、パン粉にオリーブオイルを混ぜて、マヨネーズを塗った鯖に乗っけてグリルで焼きました。




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野菜をたっぷり添えて。
長男の大好きなオクラははずせません!



グリルは様子が見えなくて怖いので、トースターで焼いても♪
カリカリ、サクサク、ふわふわ。おいし~い!



** 材料 **
(4人分)
鯖 1匹分
パン粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 適量


① 鯖は3枚おろしにし、骨と腹の骨をすいて、小さく一口大に切る。

② 鯖をホイルにのせ、皮の方にマヨネーズを少量絞り、スプーンで薄くのばす。パン粉とオリーブオイルを混ぜたものを手でのせる。

③ グリルの中火か、トースターで焦げ目がつくまで焼く。大体、7~8分ってとこでしょうか。


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子供にも好評でした・・♪^^Amyちゃんご馳走様・・♪



タイトルにある、「十猫十色(じゅうニャンといろ)猫だらけ展」。


私が妊娠中、野良猫ブログ(笑)をつけていた頃からのお友達の柚子風呂の蚤杉さんの作品が展示されます!


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お手紙と蚤杉さんの飼い猫、柚子ちゃんの写真、可愛いポストカードが送られてきました・・♪

お手紙もらうのって嬉しいですよね^^



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あまりにも可愛かったので・・こんなのに入れて、




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こんな風に飾りました~。





展覧会は目黒駅の「ギャラリー やさしい予感」さんで開催されます。
2009年9月17日(木)~21日(月)です。くわしくは・・こちらへ

猫が好きな方、お時間のある方、お近くの方、是非足を運んでみてくださいね・・♪
私も時間があれば伺いたいと思っているのですが・・。



蚤杉さん、応援しております♪
お手紙ありがとうございました~~。



今日は朝イチで更新して、お出かけしてきます^^

旦那に子供を預けて、リフレッシュです♪

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ありがとうございました^^またお待ちしています☆☆はるひママ
by usaoshippo | 2009-09-04 22:17 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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