本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
子供もOK、茄子と大豆のドライカレー。 oishii


美味しいカレーなので毎日食べるのもいいのですが、子供用に取り分けた分が終わってしまい、大人のカレーじゃ辛すぎるので・・・
昨日のカレーでちょいリメイク。

b0165178_19431944.jpg

レタスの千切りもたっぷりのせました。



野菜をたっぷり足して、大豆、ひき肉も入れて子供も大丈夫なドライカレーにしました。

昔は大豆を圧力鍋で茹でていたりしたのですが、最近常備しているのがパックになっている茹で大豆。お豆コーナーにあります~。ミックスビーンズでもおしゃれですよね♪


b0165178_19433956.jpg

お野菜はカレーに入ってなかった、茄子、ピーマン。



混ぜ混ぜしてどうぞ・・♪







** ドライカレー **

4人分


ひき肉(なんでもいいですよ~。今日は合い挽き。)200gくらい

茄子1本
ピーマン2本
トマト 1個
大豆 1パック

残りカレー おたま2杯くらい


オリーブオイルで、みじん切りにしたピーマン、角切りにした茄子を炒める。
ひき肉を加え、色が変わってポロポロになったら角切りにしたトマトを加え、カレーを加える。

水分がなくなるまで煮詰める。


ご飯の上に乗せ、千切りにしたレタス、角切りトマトをのせる。


ランキングに参加しています**1日1ぽちお願いします(><)


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

ランキングに参加しています↑↑ 順位が上がっています☆皆様のお陰です!!本当にありがとうございます~


お時間のある方は続きもどうぞ☆子育て日記です☆




次男が寝ている間、パンをこねこね。

長男ハルが来てしまったのでたまには一緒にやらせるか・・・と思い、パンのはじをあげた。


ハルはころころ、こねこね。(ねんどと一緒だと思っている・・・)


へび~ とか だんごけん~


とか言いながら、作っていたのですが、「ままちゃ~ん、見て見て~」と言われ、見てみると・・・



b0165178_19554067.jpg

ぶっ。リアル。

「きのこ~」と言っていました^^ えのきですね。まさに。何故えのき・・?子供の感性って笑える~



長男ハル、3歳5ヶ月 
次男アサヒ、1歳8ヶ月。



ランキングに参加しています**1日1ぽちお願いします(><)


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

ランキングに参加しています↑↑ 順位が上がっています☆皆様のお陰です!!本当にありがとうございます~
by usaoshippo | 2009-08-04 19:59 | ひき肉
<< 贈り物の、食パン2種とチョコバ... おとうちゃんカレーとブルーベリ... >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧