本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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キャベツと豚肉のミルフィーユ、人参のピラフ。
キャベツ、豚肉、塩コショウ。シンプルなものが好きです。


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人参ピラフは人参のすりおろし、バター、塩を炊飯器へ。
人参の甘みが引き立ちます!(^^)!


キャベツと豚肉は交互に重ねて、レンジ蒸し。キャベツの水分で蒸し上がりますよ~。

あとは、大豆とちくわの煮物を食べました。


今日は二人が沢山食べてくれたので大満足。
野菜も沢山摂取できましたね~!


** キャベツと豚肉のミルフィーユ **

キャベツ4分の1くらい
豚肉 300gくらい(今日はバラ薄切りでしたが、コマでも、お好きなものを!)塩コショウしておく。


キャベツはさっと洗い、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて4分ほどチンする。

荒熱が取れたら一枚一枚はがしながら耐熱ボウルに重ねていく。

キャベツ→肉の順で。一番初めのキャベツは一番上に来るので、キレイなキャベツを敷いてくださいね。


満杯になったら上にラップをふんわりして、10分~15分ほどチンする。


(今日は700Wで10分やりました。超柔らかくはなかったので、15分くらいやれば良かったかなー。でもキャベツ感を味わえました。)



** 人参ピラフ **

米 3合
人参1本
バター20g
塩 小さじ1 コショウ適量

人参はすりおろし、全てを釜に入れ軽くかき混ぜ、炊飯器で炊く。
炊けたらよく混ぜて召し上がれ~♪ 




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次男が寝たあと、長男ハルと旦那は虫取りに!
夜にお父さんと行く虫取りって「夏休み」!って感じですよね^^


お目当てのカブト、クワガタはいなかったみたい(というか家で飼ってるからいらないじゃん・・・と虫嫌いの母は思うのですが・・・)


帰ってきて、「ほら、こんなの取れたよ」と見せられたのはセミの幼虫・・・


ぎゃ~~~ 目が合ってしまった・・・(涙)
幼虫も、虫も本当にイヤだ・・。しかも、今日の午前中はその幼虫を室内に持ち込み、旦那が会社に行ったあと、虫かごから出して「ママちゃん取って~~」って泣いている長男・・

泣きたいのはこっちだよ・・ 無理やり取らせましたけどね。
触れないですよ~。絶対・・・。



なんで女は虫が嫌いで男は虫が好きなんだろう・・理解不可能です・・・


と思っていたら、今日横浜に行ってきた旦那が、私の好きな雑貨屋さんの袋をぶら下げて帰宅。



「これ、安かったから買っちゃった。」と開けてみると・・
私がほしかったやつ!というか買おうと思っていたやつ!!!


何も言ってなかったのに趣味が似ているのか、偶然なのか、とにかくすごい!!!!


旦那とは気が合わないと思っているので(笑)
でも、家とか家具とか雑貨とかで意見が分かれる事ってあんまりないなー。



買ってきてくれたスイーツは後日^^


最後までお付き合いありがとうございました(*^_^*)





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by usaoshippo | 2009-07-31 21:24 | 豚肉
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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