本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ピンチョスおつまみ、牛肉のたたき巻き。
フィンガーフード(指でつまんで食べられるおつまみ)です♪

牛もも肉のブロックをフライパンでさっと焼いて、薄くスライスしてカイワレを巻く。それだけ♪

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ドレッシングはバルサミコ×醤油×ごま油!合いますよ~~

今日はご近所さんと持ち寄り飲み会♪最近おもてなし料理を作る機会が多くて楽しいな♪

何作るー?って旦那と話しながらメニューを考えます。


最近はやりの(我が家で)茄子のマリネも一緒に持って、行ってきま~す。


**牛肉のたたき巻き**

牛ももブロック 500gくらい
かいわれ大根 1パック

バルサミコ酢大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 大1

牛肉は30分ほど室温に戻し、塩コショウを全体に強めにして、形が気になるようならタコ糸でぐるぐる巻く。

フライパンで強火で焦げ目がつくまで全部の面を焼く。

ホイルで包んでしばらく置く。

あら熱が取れたら薄くスライスして、かいわれを巻き、お皿に並べ、調味料とお肉から出た肉汁大さじ1をよく混ぜてかける。

トマトや玉ねぎを乗せる。




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by usaoshippo | 2009-07-11 17:12 | 持ち寄り、おもてなし
<< かぼちゃと鶏肉のぶっかけそうめん。 お庭でランチ会♪ >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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