本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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鶏てりと グリンピースごはん
先日いただいた鎌倉グリンピース。

ペーストにしてリゾットもいいなぁと思ったけど、そのままの形の方がいいかな、と思って簡単にグリンピースご飯にしました。

鶏の照り焼きにもグリンピース、野菜を入れて。圧力鍋で火を通すと野菜も柔らかいし、なんせ鶏肉に火が通ってない!ということがないので、重宝しています。

圧力鍋のない人生なんて考えられない!


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里芋の煮物も圧力鍋で。お友達と電話しながらテキトーに味付けしました^_^;

圧力鍋なら焦がすこともないし、アイラブ圧力鍋(●^o^●)



夫と晩酌です♪




** グリンピースご飯 **

米 4合
グリンピース 150g
塩 小1

といだお米にグリンピース、塩をのせ炊飯するだけ!


** 鶏の照り焼き **

鶏モモ肉 2枚

野菜(人参、かぶ、大根、グリンピースなど)

醤油 大1
砂糖 大2
酒 大3
みりん 大2

調味料と鶏モモ肉、野菜を入れて5分ほど加圧。その後蓋を取りコトコト煮詰める。
by usaoshippo | 2009-05-09 22:24 | 鶏肉
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

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