本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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クリームなしサーモンクリームパスタ
買うと高い生クリーム・・

クリームソース好きな夫はそんな事も知らずリクエストするので、今日は生クリームなしで牛乳でつくりました!

チーズは美味しいパルミジャーノを使うとコクが出て美味しいです!





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サーモンクリームパスタと厚揚げと春菊のサラダ。


厚揚げを半額で買っておいたので^_^; 煮物で和食にしようかな~と思っていたら、パスタ食べたいとの

リクエスト。厚揚げを洋風に・・・ 意外といけました(^_^.)


二人の男の子がいるので、毎日バタバタしていますが、

今日は朝から事件が・・



長男の幼稚園のバスのお迎え場所でバスを待っている時、長男が次男の手を繋いであげて歩いてたら・・


二人で転んで「ゴツッ!!!」とすごい音がしました・・・・


長男は大丈夫だったのですが次男が顔から転んでしまったようで。おでこをコンクリートに打ってしまいました・・

焦って車で外科へ。猛スピードが出ていたのか・・・・途中で白バイに捕まり、(事情を話したら見逃してくれたものの、ドキドキ・・・・・)


薬を塗ってもらっただけで済みました(>_<)良かった~


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たいしたことなくて良かった。

男の子のママは寿命が7ヶ月縮むそうです。私は1歳4カ月早く死ぬのでしょうか・・





*** クリームなしサーモンクリームパスタ ***(4人分)


スパゲッティ 450g

牛乳 300cc
小麦粉 大2

サーモン 2切れ (一口大に切る)
ブロッコリー 適量
バター 大2
パルミジャーノチーズ 30g (すりおろす)


フライパンにバターを入れ、サーモンとブロッコリーを炒め、小麦粉を入れ粉っぽくなくなったら牛乳を入れる。

とろみがつくまで火にかけ、パスタが茹で上がる直前にチーズを入れて湯を切ったスパゲティを加える。


あらびきの黒コショウとオリーブオイルを回しかける。



** 厚揚げと春菊、コーンのサラダ **


厚揚げ 1枚(1口大に切る)
春菊 半わ (みじん切り)
コーン缶半分 (水気を切る)

白ワインビネガー 大1
粒マスタード 大1


フライパンにオリーブオイルを熱し、春菊を炒め、厚揚げ、コーンを入れ、調味料、塩コショウをしてさっと炒める。
by usaoshippo | 2009-05-01 22:43 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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