本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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洋風塩鮭。
今日のごはん。


鮭と野菜の蒸し焼き

かぼちゃと野菜のポタージュ

自家製フォッカチャ

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鮭はおととい、WBCの優勝セールで8切れ500円でした~(^^♪

グリルで普通に焼こうと思ったのですが、グリル洗うのがめんどくさかったので・・

ホイルに野菜と一緒に包んで焼きました。


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酒でも少し入れようと思ったらない!!!ので、コーン缶の汁を少~しだけ入れて、グリルで10分位蒸し焼き。オリーブオイルをたらして、いただきました。


和風の塩鮭も野菜と一緒に蒸せば洋風に♪フォッカッチャは、昼にこねて食べたピザ生地の余りに、クレイジーソルトとオリーブオイルをちょっとかけて、グリルで焼いたもの。グリルはすぐ焼けて便利です~


かぼちゃのポタージュは、玉ねぎ、人参、ほうれん草、しいたけ、かぼちゃを炒めて、少しのお水で圧力鍋で、加圧。

牛乳を足して、少しコトコト煮たらできあがりです♪かぼちゃがちょっととけて、ミキサー使わなくてもポタージュ風☆

息子達は母にだまされて、野菜を沢山摂取させられています(*^^)v
by usaoshippo | 2009-03-26 21:09 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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