本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブ鍋で簡単パエリア♪


洋食の夕飯でした!


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ストウブ鍋で炊いた、簡単パエリア、豚のスープ、鶏胸肉のオレガノチーズロールです。



簡単パエリア




お米 3合
水 550cc
サフランパウダー 小さじ1
塩 小さじ1

ウインナー 6本
パプリカ 赤、黄 半分づつ
きのこ 適量


① お鍋に米、水、サフランパウダー、塩を入れて混ぜる。

② 上に小さく切ったウインナー、パプリカ、きのこをのせて中火にかける。

③ 沸騰したら蓋をして15分弱火で加熱する。

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炒める手間なしの簡単パエリアです^^
チリパウダーやカレーパウダーでも大丈夫ですよ~♪

ストウブ鍋をお持ちでない方は、水分を少し多めにしてフライパンでもできますよ~^^



もうひとつはオレガノチーズロール。こちらは長男、ハルのお気に入り。

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でも今日、本屋さんでダイエットの本を立ち読みしたのですが・・
その本に寄ると、「圧力鍋、電子レンジでの加熱調理はビタミンを破壊する」のでダメなんだって!
圧力鍋・・ ストウブ鍋を買ってからあんまり使っていなかったのですが、やっぱり大きなお肉を煮込む時には圧力鍋が便利・・と思っていたら。

立ち読みなので詳しい事をあんまり読めなかったのですが・・。


でも、電子レンジ調理確かに便利ですがやっぱり簡単なものには裏があるのかな?
検索してみたんですが、そんなに悪そうではない・・。うーん。どうなんでしょうか。


炊飯器はどうなのかな。やっぱり高級な炊飯器で炊いたご飯は美味しいのかなー。
ストウブ鍋で炊いた、つやっとしたお米を知ると、我が家の炊飯器が・・^^;

でもやっぱりタイマーや保温の事を考えると炊飯器は優秀!



oixiの方では炊飯器で簡単ひなごはんをアップしています^^

はるひのレシピ-Oixi 赤ちゃんも皆でひな祭り!簡単桜ごはん。 by はるひ



我が家もダイエットの為、玄米生活始めようかなぁ~

小麦粉も白いのより、全粒粉の方がいいんですよね。


美味しく、健康な生活。少しづつ取り入れたいです!
といいつつ・・ 真白な粉でパンを沢山焼いた昨日~^^;

市販の物を買うよりは、安全♪




黒はここのお店いつもある♪
シンプルでいいなぁ。



これ、便利ですよ~
お鍋に直接くっつきます♪




 


多分今日あたり、ダイエットDVDが届く・・^^
また報告しま~す!!


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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)oixiのレシピエになりました!
春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-03-03 09:57 | cafe風食卓。 | Trackback | Comments(12)
簡単人参ピラフ、大人も子供も♪

おはようございます♪

今日は義理のお父さんの退職パーティーをレストランでやる予定です^^


一応サプライズ的なものをいくつか用意して。

昨日は打ち合わせ&アルバム(プレゼント用の)作りに、夫の兄、姪っ子二人が来てごはんを一緒に食べました!
子供が全部で4人。
野菜たっぷりを心がけました!

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丸めないチーズハンバーグ
自家製マスタードドレッシングのレタスサラダ
人参ピラフ
キャベツとベーコン、玉ねぎのスープ



人参ピラフはバターのお陰でパラパラになります。
子供も大人も好きな味。いつの間にか野菜を摂取してるのも嬉しいですね^^

**  人参ピラフ **
よく食べる4人分

お米 3合
塩 小さじ1
バター 15g
人参 1本

すりおろした人参と、材料、目盛りよりちょい少なめの水を炊飯器で炊くだけ♪
何にしよう~と迷った時は、メインとごはん物をちょっと多めに作るといいですよ~


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あとはサラダとスープでばっちり!
みんな喜んで食べてくれたから嬉しかった~♪


チーズハンバーグのレシピは
oixi 春夏秋冬 はるひごはん。 からどうぞ^^♪

丸めないで、グラタン皿に入れてオーブン任せ。簡単だけど男性&子供ウケバッチリでした^^b 人参もたっぷり入って栄養バランスもいいです!お肉にはかさ増しでおからまで入れちゃいました。誰も気づかず・・(^m^)



退職祝いのパーティーは私達夫婦が結婚式をした所のレストランで^^

いいパーティーになるといいな♪昼間っから飲んできま~す♪イェイッ!(^皿^)





最近、私のブログの検索ワード上位に「ストウブ」が^^♪
検索して来てくれている方、ありがとうございます!

横の「タグ」の所から、ストウブ料理、ストウブに関する事が書いてありますので、是非見て行ってくださいね!

そして、私の持っているストウブ鍋。
20センチ ラウンド
23センチ オーバル
29センチ オーバル

だと思っていたのですが、20センチだと思っていたのは実は18センチでした^^;
何で20センチだと思っていたのかな・・。


そして、この色は何色?という質問もよく来るのですが、茄子色、オーベルジンです。
シックな色、これは「マジョリカシリーズ」ですよ~
私が持っているのは全てマジョリカシリーズ。小さいのから、オーベルジン、グレナディンレッド、バジルグリーンです。

また、安いお店が再入荷していたのでリンク貼っておきます!!!是非是非覗いてみてください~

【MVP受賞!期間限定40%off】新色【11/13以降発送】ストウブ★ピコ ココット ラウンド 18cm ...

これ、安すぎです・・私この色が欲しくて、新品オークションで2万円くらいで買ったのに・・(TT)




こちらはマジョリカシリーズじゃなければ最安値!!

【45%OFF】【おまけ付き】【送料無料】【staub】残りわずかです!!【全品ポイント5倍】【45%...
おまけ付きだって~!あぁ~また、欲しくなる・・


もう3つも買ったのに、時々チェックする、ストウブマニア(笑)




ストウブ買ったよ~♪の声が続々と届きます!
嬉しいな~。この鍋の良さ、使ってみると分かると思います。

まずは・・うちに来てそのお料理を食べてみますか?^^♪

ルクルーゼの白も1つほしい・・

35%OFF(正規日本仕様) ル・クルーゼ ココットロンド 16cm(ホワイト) ルクルーゼ(送料及び...

また鍋が欲しいなんて旦那に言えない・・(笑)



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by usaoshippo | 2009-11-08 07:31 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback | Comments(15)
鮭のフライパンパエリア。
冷蔵庫がすっからかん!!!(>_<)

そんな日ありますよね・・・ 今日がまさに!!

冷凍庫に切り身の塩鮭が2切れ。家族は四人ですが・・

後は赤と緑と白い野菜があればできます♪本音はだしの出るあさりや殻付き海老を入れたい所ですが。



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ウインナーまで入れちゃいました。

具はホント、何でもオッケーです(^_^) 緑と赤の野菜を入れてくださいね!

サフランの代わりにカレー粉を。どこのご家庭でも出来る簡単パエリアです♪



**フライパンパエリア**

4人分

米2カップ
水3カップ
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1

今日は・・・

玉ねぎ 1つ
ピーマン1つ
トマト 2つ
鮭 2切れ
ウインナー 2本


フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎを炒める。米とカレー粉、塩を加え、米が透き通ったら水を入れ、細切りにしたピーマン、ざく切りトマト、骨と皮を取って小さく切った鮭、小さく切ったウインナーを並べる。沸騰したら弱火にして蓋をし、20分炊く。






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by usaoshippo | 2009-07-06 20:55 | | Trackback | Comments(2)


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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