本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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我が家で簡単おもてなしランチ

先週、ぽっかりと時間が空いたので、のりえちゃんをお招きしました♪
のりえちゃんが早速記事にしてくれました→click!


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おもてなしと言っても本当に簡単なものだけ^^;
お酒に合いそうなおつまみと野菜を沢山並べただけです。
おもてなし上手なのりえちゃんをお招きするのは恐縮ですが、、

ロゼスパークリングでかんぱーい♪

南瓜の豆乳ポタージュと、お刺身(ひらまさとホタルイカ)サラダ。

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野菜はそのままガリガリとどうぞ、のスタイルで(笑)
パルマハムや枝つきレーズンをのりえちゃんが持ってきてくれました。

ガーリックトースト、ぶどうぱん。

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カマンベールも差し入れありがとう♪
うちの子供たち・・この高級チーズを狙います(==)

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11センチのストウブミニココットに入れたお野菜と豚肉のオーブン焼き。
豚肩ロースブロックを前日から塩とお砂糖、ハーブで漬けておきます。
ココットにオリーブオイルを少量敷き、玉ねぎ、人参、じゃがいもなどと一緒に一度焼きつけた豚肉を入れて蓋をし、オーブンでしつこく加熱→予熱調理を繰り返すとお肉が柔らかくなります。
オーブンは200度くらい。30分加熱→放置 を2回~3回繰り返したかな。。適当です(笑)

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ハーブとオリーブオイル入りスコーン。


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気付けば2本半を開け、6時間以上しゃべっていました^^
あぁ、楽しかった。話し足りない(笑) 女って本当、よくしゃべりますよね。。

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お土産に旦那さまが気に入って下さったレモンのパウンドケーキを作りました!
グルメなご夫婦に気に入ってもらえて本当に嬉しいな~♡

今度はご夫婦でも遊びに来て下さいね。
のりえちゃん、またじっくり話そうね~♡





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by usaoshippo | 2013-04-30 21:19 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback
リストランテ・マッサ 恵比寿でランチデート

4月14日、夫と恵比寿にあるリストランテ・マッサへ行ってきました。

年末に取ったフィギュアのチケット。待ちに待ったフィギュア観戦です。
(実はお友達とショートプログラムも観に行きました^^)

フィギュア観戦の前に、結婚式記念日(4月2日)のお祝いを兼ねてランチもしよう~♪と、こちらのお店へ。


奮発して、一番高いコースにしました♡
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手打ちパスタが有名なお店ですが、前菜も手打ちパスタもメインもとーっても美味しかった!
前菜のフルーツトマト、ソースもとても美味しく、手打ちパスタはトリュフの香りが幸せ~。
メインもボリュームたっぷりで、旦那さんはフォアグラに大喜びでした。(結婚式でしか食べた事がないそう。)
筍も美味しかったなぁ。。


シェフも出てきて下さって、一番高いランチコースは月に数人しか頼む人がいないそうです~


ワインも2杯飲んで、いい気分でフィギュア観戦。
エキシビジョンはすっごく盛り上がって、選手がリラックスしていて素敵すぎました。
私は大ちゃんのファン♡
大ちゃんは一位だったので、アンコールもあって大大大満足♡

またお仕事頑張って、来シーズンも観に行くぞ~^^


久々の旦那さんとのデートも、なかなか楽しい!
寒がりの私はダウンジャケットやら、ひざかけやらたっくさん荷物を持って行こうとしたのですが全部持ってくれました。こういうのも、旦那さんとだと持ってくれるからいいよね(笑)





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by usaoshippo | 2013-04-23 19:39 | 食べ歩き | Trackback
国産レモン・クリームチーズパウンド

久々の更新になってしまいました^^:
頑張ってブログ書こうと思ってはいるものの、忙しかった4月前半。

4月頭は某大手企業さまの電化製品のカタログ撮影、DVD説明書の手タレなど。
その後はファミリーマートさんのスタイリングのお仕事が入っていました(^^)
合間にフィギュアに2回行き、ごはんに行き、、忙しく、楽しかった♪
協力してくれた家族にも感謝。



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こちらは先日、のりえちゃんたちとごはんをした時に持って行ったレモンパウンド♡
ごはん会の様子はこちらから→のりえレシピ
あぁ、、レポが私だけ大幅に遅れて申し訳ない(><)すんごく楽しい会でした。
初、マレーシア料理を食べに行き、その後のりえちゃんちで飲みまくるという・・(笑)


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このパウンド、ツイッターでも仲良くさせてもらっているchikapちゃんのレシピ→レシピはこちらを参考に
以前、掲載していただいたESSEに偶然ちかちゃんも登場していたレシピ。

4回くらいリピしています。
ちかちゃんみたいに、真ん中がどうしてもぷっくり膨らまない・・と思っていたんだけど、真ん中に棒状のクリームチーズを押し込んでいたのが原因と思われます^^;


簡単にラッピングをしてのりえちゃんちへ。
多めに持っていって、旦那さまも後で食べて下さったみたいで♡


国産のレモンのすりおろし入り。レモンアイシングとレモンの千切りを上に飾りました。
これ、味見が止まらなくて危険すぎます。。







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by usaoshippo | 2013-04-19 19:13 | おやつ | Trackback
AGFスティックレシピ本日公開!

この時の撮影のレシピが本日公開になりました!


スタイリストは仲良しのゆっこ。→記事を公開してくれました。click!


カメラマンは本も撮ってくれた鈴木さん、通称すーさん。
本の撮影も、5日間このメンバーで我が家にて合宿状態だったのでチームワークばっちりです!

ここをもうちょっと、こうして欲しい・・なんて事も言えるし、本当に楽しい撮影でした。


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こんなに作り手の気持ちを汲み取ってくれるカメラマンさんもいないんじゃないかな?ってほど、信頼の置けるカメラマンさんです。
一緒にお仕事できて嬉しいです(^^)

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ゆっこもすっごく可愛いスタイリングをしてくれました。
今回は16品だったので、スタイリストさんが付いてくれて、沢山の可愛い小物、器を用意してくれてすっごく可愛い仕上がりになりましたよ~
アイシングもスティックで出来るので、是非レシピをチェックしてみて下さいね♪


今回のレシピ開発は、砂糖やはちみつなどの糖分を加えずに、スティックの甘さだけで作ったオリジナルレシピです。「パーティー」の要素を入れた、楽しくて美味しいレシピ。
レシピはこちらのサイトから! AGFスティックレシピ 

私のレシピは春レシピの上2列です♪
夏レシピもお楽しみに~!!


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撮影は我が家にて。ちくわも応援してくれてます(笑)

担当のIさん、本当にお世話になりました!
対応が素早くて本当に助かりました~

ちくわも沢山可愛がってもらって、楽しい撮影でした。

ひとつのものを皆で作り上げる、このお仕事。
素敵な仲間に囲まれて幸せです♡


今回のお仕事はラブテーブルラボより。柴田真希さん。ありがとうございました♪



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by usaoshippo | 2013-04-01 13:51 | お仕事 | Trackback


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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