本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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カテゴリ:日記( 56 )
とうふちくわと英語セミナーで学んだこと
こんばんは^^
久しぶりの更新になってしまいました。

ちょいと忙しい~バタバタと動いております。

今日は猫と英語の話。

我が家の三毛猫♀「ちくわ」と白猫♂「とうふ」
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とうふちゃん、今月去勢手術しました。
傷口をベロベロ舐めすぎてエリザベスカラーされちゃいました。
2週間くらい、可哀想だったけど今は取れて、傷もぴったりくっついた。良かった~

2匹はそんなに仲良くないんですが(笑)
まれに、こういう姿が見られます。
ポカポカとあったかい日の昼間、毛布があると2匹でくっついてたり^^


この前テレビを観ていたら、「とうふちくわ」という商品があるらしいではないですか!!
とうふちくわの里・鳥取ちむら
家族で大笑いしてしまいました~


冬はお布団に入ってきてくれるので、あったか♡





さてさて、先日、通っている英会話スクール主催の「英語をビジネスに活かす!」というセミナーに行ってきました^^
私の英語レベルなんて大したことはないのですが、海外旅行が大好きだし、英語も大好き。
ただ、単語が分からないと簡単な英語に言い換えてしまうので英語力が伸びないんですよね~


セミナーと言っても、たくさんしゃべる機会もあって、楽しい会でした。
そして、すっごくすっごく大切な事を教わってきました。

人間として、基本なんだけども
改めて言われると心にぐっと来ます。


忘れないように、テキストから覚書を。
英語に限らず、人間的な問題、「コミュニケーション」の大切さを教えてくれました。




日本:言語に依存する傾向が少ない。 言葉がなくてもわかるよね、みたいな。
英語圏:言語に依存する傾向が強い。 言わないと、分からない。

日本:1つのメッセージが10の違う意味を持つ。 ニュアンスで会話ができる。
英語圏:意味することのみを言おうとする。 ストレートな会話。イエスorノー?

日本:その場の状況あるいは暗黙の了解の中から情報が導き出される。 空気を大事にする日本人。
英語圏:ほとんどの情報は、文書または口頭によって伝達される。 



まさに!
それが、日本の良い所であったり、悪い所であったり。
でも、良いチームプレイヤーになる為には

コメント・意見・質問・フィードバックが大事。
攻撃的も、消極的もよくない。

グッド・リスナーになるには、相手のお話しに対し、

スマイル、相槌、質問、エコー(繰り返す)パラフレイズ(少し変えて繰り返す)サマライズ(確認・要約)




意見を言う時は、
まずは肯定的フィードバックから
次に、建設的フィードバック
最後に、他の肯定的フィードバック


何か話していても、否定ばっかりしていたら話す気がなくなっちゃいますよね。
あたりまえの事なんだけど、意外とできていなかったり。特に近しい人とは難しい。


これを踏まえて、ペアになってお話ししたりしました。
トピックを「厚木市」とか「食べ物」とか絞って話すとやりやすい^^



大げさかも?と思うくらいにやらないと日本人はそう見えちゃうんだって。
この会に参加してとっても勉強になりました。
英語を話す時はもちろん、日本語でも気をつけようと思った。



あと、最近すごく感じるのが仕事の事、私だったら料理の事ばっかりではなくて、
例えばこういう英会話のセミナーに出てみたり、
料理とは関係ない本を読んだり、映画を観たり。
そういった事が全部、繋がって自分に返ってくるんだなって思う。
今、結構忙しいから、このセミナーも迷ったけども行って良かった^^



文章ばかりになってしまい、スミマセン!
たくさん、楽しいこと、吸収してでっかくなって行きたいな◎



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by usaoshippo | 2014-01-21 23:12 | 日記 | Trackback
家族が増えました♪
家族が増えましたヽ(*´v`*)ノ

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とうふちゃんです。
女っぽいですがオスです(笑)

すっかり猫にハマってしまった旦那さんが、毎日毎日インターネットの里親サイトを見ていて・・
神奈川県内で捨て猫になっている子を探していました。


3か月・ふさふさ

ふさふさ、というキーワードに惹かれました(笑)


洋猫の血が入っているようで、毛足の長い真っ白の猫ちゃんです。
親猫はいなくなってしまい、物置に6匹生まれていたそうで。


ボランティアさんが間に入ってくれて、おうちまで届けてくれました。


最初はちくわもシャーっと威嚇してとうふちゃんを認めなかったけど・・


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お鼻つん!のご挨拶。



1週間経って、2匹で追っかけっこするようになりました!

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ちくわがびびりまくってこんな形になったり(笑)
とうふちゃんは最初びびりまくってたけど、意外とちくわに猫パンチしたりして堂々としている!


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ちくわもちゃんと手加減してパンチしてる~


早く猫団子になって寝ている所がみたいな(^^)


ちくわ共々、とうふちゃん(♂ 3か月)を宜しくお願いします♪








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by usaoshippo | 2013-06-07 06:47 | 日記 | Trackback
2012夏休み。

夏休みもあと残すところ2週間!

2012年の夏休みを少し振り返っておこうと思います~^^


夏休みは江ノ島でスタート!

イタリア仲間(イタリアの詳しい記事はこちらから)と江ノ島のレストランの屋上でBBQです。

イタリア在住のR子が里帰り出産。
イタリアに帰ってしまう前だったので、お誕生日ケーキを作りました♪

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アレルギー持ちの旦那さまの為に、チョコレートにココナツミルクを混ぜて、タルトを作りました。
生地は菜種油。鎌倉の仲良しさんの沖縄土産の激甘マンゴーをのせて。


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話題のパンケーキ屋さんの上のレストランです。
BBQの素材はどってことないのですが(笑)雰囲気料ですね~


お友達のおうちにお泊まりさせてもらって、次の日は江ノ島DIEGO BY THE RIVERでブランチ。
パクチーがたっぷり入ったサラダが美味しかったぁ。雰囲気もいいし、また行きたいっ


8月に入って、まずは家族旅行。
夫の兄家族、義両親と総勢10人の旅行。
浜名湖でバカンスです(笑)


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三保の松原、美しかったー
うなぎパイ工場にも行きました。子供たちが興味しんしん。



ホテルのプールで、嫁、一人でほろよい(@´ω`):;*.
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浜名湖で食べたうなぎは本当に美味しかったー。



お盆前に、鎌倉の仲良しさんのおうちへ二泊。

初日はずーっと気になっていた鵠沼海岸の埜庵 kohori-noanへ。

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4人で2つで充分でした。
メロンとマンゴーを子供たちがチョイス。
大人は宇治金時とか食べたかったけどさっ


翌日は毎年恒例の、材木座海岸で海水浴。


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でっかい貝を見付けたり、たーっぷり遊んで楽しそうだった♪
何日も前から楽しみにしてたもんね。



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合間にゆっことランチしたり、ツイ友かおちゃんから桃が届いたり。


7,8月は撮影の多い月でした。
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帰ると玄関にお迎えに来てくれる、ちくわ。
朝、新聞を読もうとすると上に乗っかるちくわ。(笑)

忙しい日々の癒し♡

新しい電化製品のカタログ撮影。ひたすらパンを焼いています!
夏野菜食べて、後半の撮影も頑張ります♪






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by usaoshippo | 2012-08-15 22:47 | 日記 | Trackback
春、たくさん。オトヨメちゃんのいかなご釘煮。


春!
待ちに待った春がやってきましたねー。

長男の名前に「春」という字を入れた、という理由もあって春がとってもスキ!



わくわくします。
何か始めたくなりますね。

というわけで、とある講座に通い始めました。今年も頑張るぞー!
一年にひとつは資格を取りたいな。



春といえば・・
オトヨメちゃんのいかなご釘煮!
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去年の震災の後、沈んでいた関東のみんなに、この佃煮を送ってくれたんです。
今年も送ってくれた、優しい明石のお姉たま♥


美味しすぎて美味しすぎて、すぐ完食。
追加で4パック送ってくれました(笑)




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講座に持参したお弁当や、お花見のお弁当にも大活躍。
本当に美味しいのーー。

その他、春たくさんの写真たち。

満開の桜、あったかくなって伸びる事が多くなったちくわ、我が家で咲き乱れるミモザのリース。



今年も、大好きな人たちとお花見ができたこと。

幸せだな♪(o´▽`o)



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by usaoshippo | 2012-04-12 22:09 | 日記 | Trackback | Comments(3)
ブロガーさん宅でランチ女子会♪
飲み友で仲良しの、リアル友達ういたんの素敵ハウスでランチ女子会にお呼ばれ!

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可愛いテーブルセッティグ♪



のりえレシピの、のりえちゃん
うひひなまいにちのうひひちゃん
笑顔の時間のfumieちゃん
Osteria poppoのnokkoさん

nokkoさんとは初めまして、だったんだけどもすっごく話しやすくて、可愛いのん(*´ェ`*)
他のみんなとは何度も会っているので最初からリラックス~♪

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一人1本、ワイン持参(笑)
みんな、お酒大好きな仲間たちです。

わたしはビオのスパークリングを持参。


お料理は持ち寄りは大変だから作るよーとういたんが用意してくれました。

わたしたちは生ハムやチーズなど、おつまみを持参!

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春野菜のふんわりバーニャカウダ   
マスカルポーネのディップをつけて新鮮野菜をいただきます。
ういたんち行くと、野菜がモリモリ食べられるのが嬉しい~

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全然ねぎ臭さがなくて、ガブ飲みした(笑)わけぎのポタージュ!


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お肉がトロトロの豚肉とレンズ豆の赤ワイン煮。
これ、超ウマ~~

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ジュレカクテルも美味しかったあ(*´Д`*)


ふみえちゃんが持ってきてくれた、いぶりがっこ。
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初体験だったんだけど、おいし~
たくあんをスモークしたものなんだって。チーズとすごく合うし、ワインも進む~



お昼から始めて、ワイン5本はあっという間に空っぽに。
ういたんが2本出してくれましたが、それでも足りず途中スーパーに買いに行き
6人で計9本のワインを飲んだのでした!
一人1本以上(・д・oノ)ノ



でも、ゆっくり飲んだから次の日は二日酔いにならなかった♪
酒量よりも、時間で酔うことに気付いた30数歳です。
お昼からゆっくり飲むお酒が自分に合ってるなぁ。

一番飲んでたのはやっぱりnokkoさん?!笑
でも、最後の方はトロントロンになってて可愛かったぁ

ちゃんと帰れたのかしら?





図々しくもういたんの誕生日にお邪魔したわたしたち。
こそこそ準備して、サプライズのケーキとプレゼントを用意しました^^

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美味しい料理と楽しい時間をありがとう♪
素敵な一年になりますように。












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by usaoshippo | 2012-03-19 20:02 | 日記 | Trackback | Comments(8)
nico@cafe訪問最終回!


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名古屋旅行も最終回となりました(;;)

solさんとの宴のあと、わたしは酔っ払い、ソファでうたたねしてしまったのです~
その時、とっても寒くてなんだかその頃から具合が悪くなり・・

夜は名古屋の有名なひつまぶしを熱田神宮横の「蓬莱軒」に食べに行きました。


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1人前3000円以上する高級ひつまぶし!


いつも結構待つよ~とnicoちゃんが言ってたのですが時間も遅かったこともあり、すんなり入れましたー!
でも、わたしはあんまり食べられず( ;∀;)
でも子供たちがとっても喜んで喜んで。長男ハルは、だしをかけてスルスルっと食べまくり(笑)


その夜からなんと発熱(*´;ェ;`*)


夜中nicoちゃんに頭をよしよし、とされ久々の熱にうなされ、最終日は全然しゃべれず(;;)
お昼頃まで寝させてもらって全然話せないまま神奈川へ帰ったのでした・・
nicoちゃん、ほんとにごめんよぉ~~~


喉の横のリンパが超腫れて、、やっと昨日くらいから良くなった~
旅の前に〆切に追われていたりして疲れが出たのかな(><)

もっと体を強くしよう!と今年の目標に入れました(笑)



野菜生活や体によいものをもっと取り入れて行こうー!(o´・∀・`o)





3泊4日の旅。
nicoちゃん、旦那様、本当にお世話になりました。ありがとうー!
帰りの運転をしてくれたやいたん、ありがとう。




solさんがお土産で持たせてくれたゆず酵母のショコラブレッドです。

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見て見て!この美しいチョコシート。
ほんとに、ほんとに おいしいーーーヽ(*´v`*)ノ


solさん、お互い夢を叶えるべーー(笑)












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by usaoshippo | 2012-01-12 10:30 | 日記 | Trackback | Comments(9)
おうちcafeごっこnico@cafe 2日目~

前回は名古屋フードが全然食べられなかったので、今回は名古屋飯が食べたーい!とリクエスト。

朝は名古屋名物、小倉トーストを出してくれました♪


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初体験( ╹◡╹)

あんこの甘さとバターの塩気がおいしい!
朝からあんこー?と思うのですが(笑)いやいや、完食です!

nicoちゃんはコーヒー派で、挽きたてのコーヒーが朝からいい香り~なのですが私はコーヒーがちょっと苦手なため、ハーブティーを出してくれました♪




腹ごしらえをした後は、名古屋でずーっと行きたかったLAZY FLOWさんへ。
nicoちゃん行きつけの雑貨屋さんで、わたしもツイッターやinstagramで仲良くさせてもらってます♪

お目当ては 古箱の暮らしsolさんのお菓子。



solさんとも、ツイッターなどで仲良くさせてもらってるのですが、本当に本当にかっこいいお菓子やパンを作るブロガーさんで、ずーっと食べてみたいなぁ、会ってみたいなぁと思っていました。
前回も会えそうで会えず、また次回必ず!と言っていたのですが、今回は現実に。


ほっこり日和のくみたんと待ち合わせして、3人で伺いました。あ、プラス小猿2匹ね。




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テンションアーップ!

可愛い可愛い店主さまが迎えてくれました。(と言っても、自分の母親世代の大先輩なのですが)

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マクロレンズのため、店内の写真うまく撮れず。

いくつか雑貨をゲットして、solさんとーちゃーく(゚∀゚)
想像通り、かっこいいお姉さん♪

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プロ級のクグロフやシュトレン、マカロンなどを身内でほぼ買占め(笑)

なんと習ったことはないそうで、自己流なんだって。
信じられない才能だわーーー。

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solさんのお菓子はイベント中しかゲットできないんです。

次回は14日納品とのこと。詳しくはsolさんのステキブログへどうぞ♪
お家でゆるりんcafeきぶん*


お昼ごはんは鎌倉の仲良しさん、やいたんと合流し和cafeランチへ。
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ちょこちょこ小鉢が体に優しいおいしいお店でした。1500円なり。



その後はショッピングセンターでぶらぶらし、
くみたんと一緒にnicoちゃんちへ戻りました。

夕飯はあらかじめ送っておいた牛肉ですき焼き。

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すき焼きの作り方が関東とは違ってびっくり~
わたしの知ってる作り方だと、まず割り下を作って・・後でお肉を入れるやり方。
nicoちゃんちは最初にお肉を炒めて作るやり方(゚Д゚ノ)ノ びっくりしたけど、どっちもオイシイ(笑)


朝、nicoちゃんと「高い肉は子供にはもったいないからスーパーで安い肉を食べさせるか~」って小声で話していたんですが、長男ハルはしっかり聞いていたらしく、「子供はやすいおにくなんでしょ?」って(笑)

ごめんごめん、それでも普段は買わないようなお肉を買ってあげたんだよ~~~
ほら、子供にあんまり脂身の多いお肉をあげてもね、(母、必死の言い訳 笑)


もう下手なこと言えない年頃ですね^^;
ごめんね、息子よ~



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名古屋名物の手羽先もいただきました!有名なお店のやつ~
nicoちゃんの母様は先日初めて手羽先を食べたらしく、あんまり名古屋人は手羽先を食べないんじゃないか・・という結果に(笑)



この後もまたまたワインをがぶ飲みし、夜も更けて行ったのでした。
この旅行で何本開けたかな?(ノ´∀`*)




次回はおもてなしランチ編~!



お邪魔したおうちは お家カフェごっこ nico@cafe
nicoちゃんからの目線でもお楽しみくださいませ♪









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by usaoshippo | 2012-01-10 11:36 | 日記 | Trackback | Comments(3)
お家カフェごっこnico邸へ!
1月5日から新年早々、名古屋にあるお家カフェごっこnico@cafeのnicoちゃんちに押しかけてきました~
ブログで交流が深まってお泊りまでする仲に。
今では何でも話せる心の友でもあります(笑)


新築のnicoちゃんちに小猿2匹を連れて行くのは心配だったのですが^^;
何か壊したり汚したりしないか不安(--)


行きは新幹線でびゅーんと1時間半。

と言ってもバスと電車2本を乗り継いで新横浜まで1時間半はかかるので、合計3時間の旅です。
でも車よりは早いし、子供も喜んでいました♪

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自分の荷物(おもちゃと飲み物)はリュックで背負ってくれるし、全部自分で歩けるようになったので本当に子育てが楽になったなあ、と思います。

遠出もそんなに苦にならなくなってきました^^

張り切って出たので新横浜で1時間半くらいぶらぶらして時間を潰し、
お弁当を買ったりお土産を物色したり。
loftでUNOと折り紙をゲット。
最近UNOと折り紙にハマっている長男ハル。

新幹線到着ー!(o´▽`o)
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初めての新幹線。

落ち着く間もなく、お弁当食べようー!と。



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選んだのは結局大好きな寿司~
机を出すのにもイチイチ興奮(笑)

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あったんは手まり寿司。
楽しそう(笑)



あっという間に名古屋駅に到着して、駅までnicoちゃんが迎えに来てくれました。


ブログでずっと素敵ハウスを見ていたので絶対素敵だとは分かっていたのですが、実物はもっとステキーー

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ステキハウス♪とツイッターでつぶやいたら ナチュラルなステーキハウスですね~とたくさんリプライが(笑)

おうちが大好きなnicoちゃんがこだわりにこだわった、本当にステキなおうちでした。
住みたいっ(・∀・)(笑)



nicoちゃんちのお坊ちゃま、たっくん。
あの頃はほにゃほにゃの赤ちゃんだったのに、
一生懸命まま~、あんまんまん~(アンパンマンのこと)ってしゃべってて本当にかわいい盛り。

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目が離せない時期で大変なnicoちゃんであります。


そんな忙しい中、夕飯もご馳走になりました。
nicoちゃん特製どて煮ディナー♪

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わたしはビールでnicoちゃんはカロリで乾杯ーー



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どて煮初体験だったのですが、これウマーーヽ(o'∀'o)ノィィ

色からこってりした味を想像させるのですが、そんなに濃くないの。
柔らかすじ肉が入ってて子供たちももりもり食べていました。



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yayoちゃんが教えてくれたしゅうまいまん。
子供たちに大人気で、たっくんもたくさん食べてくれた~

シュウマイが入った、肉まんみたいなものなので一口サイズが子供にぴったり。
ふわんふわんでオイシイ(・´∀`・)


うちの子供たちはnicoちゃんの旦那さんに一緒にUNOをやってもらったりwiiで遊んだりして、大興奮し、
20時半にはバタリと3秒寝(笑)

さ、大人時間の始まりです♪

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オトヨメちゃんちの勝沼ヌーボーを1本、この日のために取っておいたのです。
二人で話しながらガブガブ飲んでこの日の夜は終わったのでした。



盛りだくさんにギチギチ予定を詰め込んだ今回の4日間。
頭の整理をして小出しで紹介します~(笑)










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by usaoshippo | 2012-01-09 21:15 | 日記 | Trackback | Comments(1)
しばらくお休みします。


明日からイタリア~フランスへのバカンスのため、
ブログをしばらくお休みさせていただきます(ノ´∀`*)


美味しい物、沢山食べておっきくなって帰ってきます!(笑)



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本場のイタリア料理、フランス料理ーー!

帰ったらこちらでご紹介させてくださいね(^^)




それでは行ってきます!!!












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by usaoshippo | 2011-08-16 19:39 | 日記 | Trackback
のりえレシピのごはん会♪
日曜日は、リストランテのりえへお招きいただきました(^^)♪

うひひちゃんとお腹のおっきいmarronちゃんとお引っ越ししたばかりの、のりえちゃんのおうち!



重厚感のある、すっごく素敵な低層マンションの最上階のおうちです。

テーブルもとっても素敵なの!



コンデジ使用のため写真がお見苦しくてすみません(><)
キレイに撮ってある、marronちゃん  のりえちゃんのブログで美味しい画像をお楽しみください!


テーブル全貌!

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沢山用意してくれました。

チーズはうひちゃん、パンはわたし、デザートはまろりん。
お料理は全てのりえシェフが用意してくれました(*^▽^*)


前菜盛り合わせ。
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どれも手の込んだのりえちゃんの性格が表れるお料理。
丁寧で、優しい、とっても美味しいお料理!

最高に美味しかったとうもろこしのポタージュの画像撮り忘れ(ノω<;)
わたしも今度作ってみよう~♪



のりえちゃん定番の鮎のリゾット!
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和風のお出汁をたっぷりかけていただきます

かりっとしたごはんと、香ばしい鮎の香りがたまりません♪
こんなお料理がおうちで出てくるなんて~


カリッと焼けたお魚もとっても美味しかったぁ~
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この時点で3人で2本も開けていました。
おもてなし上手なのりえちゃん。本当にありがとう!



まろりんのココナツとマンゴーのデザートと、美味しいコーヒー(お店みたいな味!)でシメ。

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この時点でもう6時間経過(笑)

女が集まるとよくしゃべりますね~




いや~ほんとに、のりえちゃんのお料理にびっくりさせられっぱなしの一日でした!
のりえちゃんは有名シェフのお料理教室に行ったり、美味しいものを食べ歩いたり、それをおうちで再現したり。
本当の、グルメが作る美味しいお料理という感じです!

でもね、のりえちゃんってほんとに優しくて美しくて謙虚なお方~


そんなのりえちゃんが大好きです!(*≧ω≦) 告白!笑



可愛いレオくんにおばちゃん、いっぱい遊んでもらいました。

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また遊んでね~レオ君。



うひちゃん旅行の御土産ありがとう♪
うひちゃんのヨーロッパ旅行の写真、とっても素敵なんですよ~

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9月は我が家で集まろうね~!
このおもてなしの後はプレッシャーですが(笑)






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by usaoshippo | 2011-08-03 21:15 | 日記 | Trackback


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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