本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん

店名変更のお知らせです。

パン食堂はるひ はパンにこだわらず、美味しいごはんを出す店として

厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん

に名前を変えました。



営業形態が少し変わります。
パンの販売は毎週火曜日のみ。第二火曜日は定休日の為2週目のみ水曜日に。

11時~ランチ 15時ラストオーダー
15時~ 17時カフェタイム
17時~ 夜カフェタイム 20時半ラストオーダー


ブログはこちら。 厚木野菜たっぷりのカフェはるひごはん




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2冊目の著書が出ました。

楽天ブックスでもお買い求めいただけるようになりました。
どうぞよろしくお願いします(^^)


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by usaoshippo | 2015-05-12 12:33 | Trackback | Comments(0)
ストウブイベントのお知らせ@日本橋高島屋さま

こんばんは!
今日はストウブ鍋を使った、イベントのお知らせです^ ^


以下ご案内です。

日本橋高島屋さま


 開催日 :3月22日(日) 14:00~(約40分)
 イベント:はるひさん による実演トークショー
 テーマ :STAUBで春野菜を使ったヘルシー料理
  


今回はこちら!

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オーバルホットプレートを使った春野菜たっぷりの料理^ ^!

ピュアグリルパンを使ったグリルマリネ、
16センチのミディココットを使った揚げ物をご紹介します。



お時間合いましたら、ぜひお越しください^ ^
お鍋のサイズのご相談もどうぞー!


3/22、日曜日。お店はケータリングのため、ランチをお休みさせていただきます。
18時よりディナー営業です。






by usaoshippo | 2015-03-17 20:17 | Trackback | Comments(0)
澄みわたる梅酒のイベント&レシピ開発
いつもお世話になっている、レシピブログさんのアイランドキッチンにて
サントリーさん「澄みわたる梅酒」のイベントに参加してきました(^^)


4/1発売の日に、誰よりも早くCMを観させてもらって発売に携わっている感じで感動しました(><)

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梅酒なのに、蒸留してある
透明ですっきりした梅酒です。

若い頃は大好きだったのに、年々梅酒が甘くて飲めない(><)なんて飲兵衛の私のような人にぴったりの(笑)すっきりとした梅酒です。

ロックで飲むと薄まって5%くらいのアルコール度数になるので、ビールと同じくらい。
本当にすっきりしているので、お食事と合わせてグビグビ飲めてしまう危険なお酒です。

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ご一緒させてもらったのは、本も出している有名なブロガーさんたち。

「調理師あこのおいしいレシピ」の、あこさん

たっきーママ@**happy kitchen**」 の、たっきーママさん

わいわい皆で試飲しながら意見を言わせていただき、すっごく楽しいイベントでした。

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美味しいお食事をいただきながら、澄みわたる梅酒を沢山いただきました!

糖質50%オフの澄みわたる梅酒は、よくある糖質オフもののお酒とは違って甘味料が入っていないのです。
すっきりしていて、本当に美味しい。

サントリーさんの梅酒の工場は大阪にあって、何故なら梅の名産地、和歌山に近いから。
梅が新鮮なうちに漬けこむそうです。
そしてサントリーさんといえば、南アルプス天然水。
漬けこんだ梅酒を信州まで運んで加水するこだわり。

手間暇かけた梅酒なのに、とってもお手頃な値段で買えるのも嬉しい(^^)
人が集まる時に、ちょうど良いサイズです。

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季節感たっぷりのお料理といただきました。
すっきりとした梅酒には、シンプルなお料理が合う。

わたしもレシピを提案しました~
公開をお楽しみに^^


チュート徳井さん似のS氏とツーショットで!
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素敵なプレゼンありがとうございました!!!


ジャニーズの生田くんが出ているCMもこちらから見られます→サントリーHP

アイドルには興味ないと思っていたのですが、最後のセリフにドキっ。
飲んでみたくなるCMです(^^)

全国で発売中なので是非飲んでみて下さいね♪とっても美味しいのでパン食堂にも置こうかな~♡

サントリーさんとご縁があるようで・・
先週は金麦に合うお料理の撮影があったんです。
やっぱりパン食堂はるひのビールはプレモルにしようと決めたイベントでした。サントリーさん、レシピブログさん、ご一緒させていただいた、あこさんたっきーママさんありがとうございました~~!!




2014/4/26 オープン予定!

ベーカリーカフェ&ワンコインバル
パン食堂はるひ

厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F


パン食堂はるひもフェイスブックページを作りました!
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by usaoshippo | 2014-04-03 17:41 | Trackback
Como2月号掲載のお知らせ
発売中のComo2月号に掲載していただきました。


 Como(コモ) 2014年2月号 【表紙】 藤本美貴[本/雑誌] (雑誌) / 主婦の友社


ミキティーの表紙です^^


コストコ食材を組み合わせた使いまわしレシピ、10品4ページ。
スタイリングも自分で担当しました♪

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アメリカンな王道レシピを~とリクエストだったので、スパイスを効かせたり、お豆やチーズを沢山使いました。


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はるひ的、使い回しやすい食材(笑)

炒め玉ねぎ、すっごくオススメ。ひき肉に入れたり、煮込みに使ったり。
車で30分でコストコ座間店に行けるので、よく買い物に行きます。卵や鶏肉、水を買う事が多いな~



次男も登場。Comoでは子供たちがよく登場するのですが、最近カメラをすごく嫌がるのです^^;

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長男は帰って来てすぐ遊びに行っちゃったので登場ナシ。
次男はまだ食べ物で釣れるけど、もう長男はダメ~

春から次男1年生、長男3年生。
いよいよ子育てが楽になりますっ!


FBにも書いたのですが、この前次男がシェリー結婚のニュースを観ながら、「ママー、こんにゃくくびわってなにー?」って。

婚約指輪ね(笑)
しかも、お値段を聞いて、安いねーと言っていました(笑)確か300万以上・・


ママのこんにゃくゆびわはどこ?って聞かれたけど、私買ってもらってない(==)
いや、要らないって私が言ったのよ。

若かったし、そんなんより旅行に行きたいーみたいな。
結局妊娠して旅行も行ってないんだけど^^;

今でも宝石より旅行派かな。
どっちも好きですが(。-∀-)





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by usaoshippo | 2014-01-23 08:57 | Trackback
コストコめしパーフェクトレシピBOOK掲載
掲載のお知らせです(^^)


主婦の友社「コストコめし パーフェクトレシピBOOK」にレシピを掲載していただきました。


【送料無料】【主婦の友11月_5倍】コストコめしパーフェクトレシピBOOK(vol.2)


撮影は10月、我が家にて行われました!
仲良しのまゆちゃん山本リコピンさんも来てくれて、3人でパーティー♪のページもありますっ。

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これはコストコ食材を使って、簡単に持ち寄りパーティーをしましょう、という企画。
とーっても美味しそうなテーブルになりました^^


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わいわいしゃべり、食べ、楽しい撮影だったなぁ。


自分のレシピは4ページほど・・
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豚肩ロースと、牛肉を使ってのレシピでした。
牛肉たっぷりのスパイスビーフカレーは表紙にも載せてもらえました◎



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3人共、小花柄のエプロンで偶然おそろいだった♪
肉祭りというだけあって、肉肉しいレシピばかりでしたが他の人が作ったごはんを食べられるのが嬉しい~
それぞれ残ったものは交換こして、夕飯になりましたよ^^


この本、コストコの入場券付きなのです。コストコへGOーー!!



11月15日~12月31日までの限定発売なのでお手に取っていただけたら嬉しいです^^

わたしは会員なのですが、よく買うのは水(サンペレグリノとミネラルウォーター)、ルイボスティー、オーブンペーパー、卵、鶏ムネ肉、チーズ、トマト缶、、などですかね~

まゆちゃんと撮影前に待ち合わせして、イートインコーナーでお茶をしました。
クラムチャウダー食べながら、主婦友っぽかった(笑)
でもほとんどまゆちゃんとは仕事の話。
いつも刺激をもらいつつ、相談を聞いてもらい、お姉ちゃんのような仕事仲間です^^








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by usaoshippo | 2013-11-27 19:52 | Trackback
OIXI閉鎖のお知らせ


こんばんは!
今日はひとつお知らせです。

OISIXさんのレシピサイト「OIXI」が閉鎖になりました。

レシピエとしてお仕事をいただいたり、レシピを投稿したりしていたのですが・・
諸事情で閉鎖になりました。読者さまにはご迷惑おかけいたします(><)



OIXIからブログに飛んで来て下さったり、OIXI×ストウブのイベントではるひごはんを知って、教室に来て下さった生徒さんも居らしたので本当に感謝しています。


ストウブ鍋を扱っている、ツヴィリングさんとお会いできたのもOISIXのイベントがあってのお陰です。
(11月、またストウブ鍋を使ったイベントをやらせていただく予定です♪)


はるひごはん。のブログにもOIXIさんにジャンプするようにレシピを載せていたので、今現在、レシピが見られないページが沢山あります。
少しずつNadiaさんの方に移行していますので、どうぞご了承くださいませ(><)


↓このように、過去記事のリンクをひとつずつ変えている状況です・・

【ストウブ】すくい茶碗蒸し

【ストウブ】すくい茶碗蒸し

by はるひ

調理時間:45分
Comment

ストウブ鍋18センチで作りました。おもてなしにぴったりのすくい茶碗蒸しです。お好みの具でどうぞ。






レシピを探して、ご訪問下さった読者さまには大変ご迷惑をおかけしております。





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by usaoshippo | 2013-10-06 19:34 | Trackback
ストウブ 高島屋限定色 ガーネットローズ



おはようございます♪


ドタバタしていると、後回しになってしまうブログ。今年は沢山更新するのが目標なので(毎年言っていますが)時間を見つけて頑張って書こうと思います!



近況報告としては、今週は撮影があったり、締め切りがあったり、試作をしたり、新年会があったりドタバタなお正月休み明けでした。
正月休みをだいぶ長く取ったので、もう戻れないかも・・と思うくらいグータラしていました(笑) 
来週も撮影があるので試作の最終調整中です。


だいぶ前の話題になってしまいましたが、我が家でのおせちレッスンの後、クリスマスパーティーでお誕生日をサプライズでお祝いしてくれたのです(;;)


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まゆちゃんが作ってくれた、フルーツタルト。まゆちゃんのブログに美味しそうな写真があるので見てみて下さい♪→クリスマスパーティー のつづき。

私が駅までみんなを車で迎えに行く予定だったんですが、おとうちゃん(うちの旦那さん)が「用意とかあるだろ?迎えに行ってあげるよ」なんて言ってくれたので あそう~?お願いしまーす。と行ってもらったのです。それがもうサプライズの始まりらしく、ゆっこがケーキを見られちゃまずい!とお父ちゃんに直接メールをしていたのです。

のんきな私は全く気付かず、クリスマスパーティーのデザートの時、ゆっこがトイレからなかなか戻って来ないので「ゆっこー!アイス溶けるよ~」とリビングのドアを開けたら、お父ちゃんとゆっこがまさにロウソクに火をつけている瞬間(爆)

まゆちゃんのロールケーキ食べられただけでも幸せなのに、タルトも絶品だったーー
ほんとは、ワンホール食べたかった~キレイすぎて、手作りなんて気付かなかったんです。
愛を感じるわ~♡


そしてみんなからプレゼントまでいただいてしまい・・

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いや~ほんと、泣いちゃいます。

高島屋限定色の、ガーネットローズの11センチ。
グランブルーとの相性もばっちり(><)
ゆっこが色々探して考えてくれたみたい。
大体の色は持っているので^^; 限定色はほんとに嬉しい!



大切に使いますーー!みんな、ほんとにありがとう!!!


25日が誕生日だったわけですが、25日の朝わたしにもサンタが来ていました♪
ふふー

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ipodは誕生日プレゼント前借りで買ってもらってたの(笑)
イオンスチーマーは我が家の優しいサンタから♡






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by usaoshippo | 2013-01-19 10:24 | Trackback
ストウブ鍋のセール情報
先日、ご紹介した愛用しているストウブのココットが、Brands for friendsでセールになっています!
招待制の会員制サイトになっています。
登録はとっても簡単なので、この機会にぜひご覧になって下さい。

詳しくはこちらから




今年も頑張った、自分へのご褒美に。
大好きなあの人へのクリスマスプレゼントに。
また、出産祝いや引っ越しのお祝いにもぴったりですよ^^

プライベートセール、ぜひ覗いてみて下さいね。





ストウブについて、詳しく書いた記事


・無水調理のできる魔法の鍋・ストウブの魅力

・ストウブ鍋紹介

参考になさってみて下さい!


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ストウブで煮込みハンバーグを作りました(^^)
焼きつけから煮込みまでひとつのお鍋でできるので本当に便利!





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by usaoshippo | 2012-12-16 16:58 | Trackback
撮影の日々
某企業さまの動画、静止画撮影のお仕事をさせてもらっています。



ほどよい緊張感と、優しいスタッフさんのお陰で楽しくやらせてもらっています((o'∀'o))


まだまだ続く、撮影~
気合い入れて頑張りまっす!
by usaoshippo | 2012-07-04 08:01 | Trackback
無添加・スパイスからの手作りカレー
先週作ったカレーです♪

そもそも、
こんな本や、こんな本を読んでしまった為、アミノ酸や良くない油・・合成添加物などを本格的に避けるようになってしまいました。病的?(笑)



そんなに本格的ではなく、美味しく、簡単に作れる、をテーマに♪


使ったスパイスは、SBのカレー粉と、コリアンダー、ターメリック、クミン、チリパウダー、ガラムマサラです。

コリアンダーシードは軽く潰して使いました。


ターメリックがあると黄色くなるので外せないけど、あとはカレー粉がまとめてくれるので、おうちにあるスパイスで大丈夫と思いますっ


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いっぱい作って、一人のランチの時は11センチストウブくんに入れて、あっためて食べます♡



作り方としては、
にんにくをオリーブオイルとバターで炒める。
野菜をよくよく炒める。(玉ねぎ多め、人参、セロリなどの香味野菜)
カレー粉を入れてよく炒めて香りを出す。全部混ぜて、大さじ2~3杯ほど。

薄力粉大さじ2~3を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

水を入れて沸騰したら豚こま肉を入れてコトコト煮る。



できたら次の日に食べると美味しいです♪

肉を炒めるより、後入れの方が柔らかくなるので沸騰してから入れました。
あと、コクを出す為にトマトペーストを入れて、ほんのちょっと塩こうじもプラス。
あとヨーグルトとか、牛乳とか、色々入れたな(・∀・)
しめじとか、ズッキーニも後から入れた。冷蔵庫掃除のできるカレーですw


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小豆玄米ごはんと、スナップえんどう、トマトを添えて立派なおひとり様カレーランチでした。

わたしは、市販のカレーを使ったものより美味しいなぁと思ったけどな。




カレーマニアの旦那さんは、スパイシーさが足りない、うんぬん・・とおっしゃっていましたが(笑)
いろんなスパイスを入れて試行錯誤して行きたいな。
完璧に美味しくできたらいつかレシピアップします^^






ゆるゆる無添加生活、始めてます~








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昨日は、お仕事仲間の奈々子ちゃんのおうちに行ってきました~

またまたゆっこと、まゆちゃんと一緒。



妊娠中に勉強した、ベトナム料理を披露してくれました^^
美味しすぎて、倒れそうでした~(><)
赤ちゃんもまだ3カ月なのに、こんなおもてなしができるなんて・・スーパーウーマン奈々子です(笑)


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↑産後なのに、めちゃ細くて鎖骨がキレイすぎるななちゃん(笑)

失礼なことにカメラを忘れて行ったわたし。ゆっこがキレイにまとめてくれてます→ゆっこの365+






そしてまゆちゃん、2冊目の本を出しましたーー!


【送料無料】グラススイーツの本



これからの季節にぴったりの、グラススイーツの本!
スタイリングも超可愛くて、素敵な本です。


ちょびっとしかお手伝いしてないのに、アシスタントの所に名前書いてくれました(;;)ありがとう~



まゆちゃんは、売れっ子の料理家さんで、いつもわたしの前を歩いて、相談に乗ってくれてます。
相談ごとがあると、まゆちゃんとゆっこに泣きつくわたし(笑)
頼れるお仕事仲間がいるって幸せな事だと思う。

仕事も、仲間内で手伝ったり、仕事を振ったりしているのでチームワークはバッチリ!
大きなお仕事も、みんなで力を合わせて頑張れるのです。



まゆちゃん、今日から3日間埼玉アリーナで料理実演しています!ゆっこもアシスタントしてます♪

お近くの方は是非足を運んでくださませ♪
by usaoshippo | 2012-06-01 14:27 | Trackback | Comments(5)


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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