本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
あけましておめでとうございます。我が家のお雑煮 

あけましておめでとうございます!
本年もはるひごはんを宜しくお願い致します(^^)


b0165178_1347567.jpg



12月31日に〆ブログを書こうと思っていたんですが、早々に寝てしまって・・
せっかくの大晦日なのに、子供と一緒に就寝^^;


お節作りは31日に、ガーっと数時間で仕上げました。

b0165178_13473036.jpg

結婚9年目なので、9回目のおせちかな?
年々手際が良くなる気がしますが、一年に一度だと忘れていることも沢山^^;
自分のブログで検索して、レシピを見て作ったりしています。


b0165178_13491634.jpg

1日の朝は、お雑煮から♪

しっかりお出汁を鰹と昆布で取り、鶏肉とお煮しめの残り野菜、ほうれん草、かまぼこを入れました。
柚子を入れると香りもいい~
やっぱりお出汁がちゃんと取れていると本当に美味しい!
朝からじんわり、染みる~~~日本人で良かった(^^)



b0165178_1351542.jpg

黒豆のレシピはこちら


30日の夜に調味液に浸けておくのですが、ビールを飲んだ後だったので砂糖を一気に入れてしまった!

築地で買った美味しい丹波の黒豆だったのにーーー(;;)と思ったのですが、案外上手に炊けました。
シワもなし◎

なので、レシピでは黒糖を数回に分けて入れているのですが、全量最初に入れても大丈夫な事が分かりました(笑)うーん料理は奥が深い!
なので、連続で1時間半ほどコトコトして、そのまま冷まします。
一晩冷蔵庫に入れておくと、ふっくら美味しくなります。
甘さ控えめだけども黒糖の甘みが本当に美味しい(^^)


お昼は旦那さんがパスタを作ってくれたので、軽く食べて夕方くらいからお節をいただきます♪
2日にお重に詰めて旦那さんの実家へ行くのが恒例行事。
盛り付けたおせちはまた後日~



本年もどうぞよろしくお願い致します!
皆様の一年が素敵な年になりますように。





2013年はお陰さまで前年よりも仕事が増え、忙しく働いていました。
雑誌やwebでのレシピ掲載、イベントで大阪~京都~名古屋~関東を周り、時間を見つけては人と会って飲んで(笑) 夏~秋には起業スクールに行ったり、大好きな人と美味しいものを食べたり
本当に幸せな一年でした。


2014年はガラッと新しい事をしようと考えています。
うまく行くように、努力するのみ!
頑張るぞーーー!



facebookページにいいね!をお願いします(^^) → https://www.facebook.com/haruhigohan

ツイッターアカウントは @haruhigohan です(^^)





2冊目の著書が出ました。

楽天ブックスでもお買い求めいただけるようになりました。
どうぞよろしくお願いします(^^)


【送料無料】おうちで作りたくなる ひとり暮らしのレシピ






4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><)


人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)












 

応援クリックお願いします!




by usaoshippo | 2014-01-01 14:01 | お正月料理 | Trackback
トラックバックURL : http://haruyasahi.exblog.jp/tb/21770898
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
<< 2014おせち料理テーブルコー... ストウブあんこで白玉ぜんざい >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧