本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブあんこで白玉ぜんざい oishii



寒くなって来ると炊きたくなる小豆。
最初はぜんざいで楽しんで、ちょっと煮詰めてあんこにします(^^)

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小豆の炊き方はこちらから

ストウブで炊くと、コトコト煮る時間がかなり少なく済みます。
ストウブの余熱を利用して、小豆をふっくらさせます。

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冬休みに入って子供と居る時間が多いので、白玉作りを一緒にしました。

泥団子をこねるのと同じだから子供たちもかなり喜んでお手伝いしてくれる^^
浮かんできたら氷水に落とすんだよー

自分たちで作った白玉を、たっぷり入れてきなこをかけただけの簡単おやつ。
こういうの、いいよね~。


あんこは沢山作っても小分けにして冷凍できるから、おやつが何もない時にきなことバナナと一緒に食べたり、時間のある時は鯛焼きにしたり。

思ったよりも簡単に炊けるので、是非作ってみて下さいね♪





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by usaoshippo | 2013-12-29 09:04 | おやつ | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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