本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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我が家で簡単おもてなしランチ

先週、ぽっかりと時間が空いたので、のりえちゃんをお招きしました♪
のりえちゃんが早速記事にしてくれました→click!


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おもてなしと言っても本当に簡単なものだけ^^;
お酒に合いそうなおつまみと野菜を沢山並べただけです。
おもてなし上手なのりえちゃんをお招きするのは恐縮ですが、、

ロゼスパークリングでかんぱーい♪

南瓜の豆乳ポタージュと、お刺身(ひらまさとホタルイカ)サラダ。

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野菜はそのままガリガリとどうぞ、のスタイルで(笑)
パルマハムや枝つきレーズンをのりえちゃんが持ってきてくれました。

ガーリックトースト、ぶどうぱん。

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カマンベールも差し入れありがとう♪
うちの子供たち・・この高級チーズを狙います(==)

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11センチのストウブミニココットに入れたお野菜と豚肉のオーブン焼き。
豚肩ロースブロックを前日から塩とお砂糖、ハーブで漬けておきます。
ココットにオリーブオイルを少量敷き、玉ねぎ、人参、じゃがいもなどと一緒に一度焼きつけた豚肉を入れて蓋をし、オーブンでしつこく加熱→予熱調理を繰り返すとお肉が柔らかくなります。
オーブンは200度くらい。30分加熱→放置 を2回~3回繰り返したかな。。適当です(笑)

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ハーブとオリーブオイル入りスコーン。


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気付けば2本半を開け、6時間以上しゃべっていました^^
あぁ、楽しかった。話し足りない(笑) 女って本当、よくしゃべりますよね。。

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お土産に旦那さまが気に入って下さったレモンのパウンドケーキを作りました!
グルメなご夫婦に気に入ってもらえて本当に嬉しいな~♡

今度はご夫婦でも遊びに来て下さいね。
のりえちゃん、またじっくり話そうね~♡





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by usaoshippo | 2013-04-30 21:19 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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