本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブ焼きロールキャベツ
またまた、オイシックスの野菜を使って。

ストウブで一度焼きつけたロールキャベツを作りました。


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コトコト煮込む季節になってきましたね。ほんと、寒い~
コトコト煮込むのは幸せだけども、光熱費がかさむので、新聞紙+バスタオルで余熱調理をします。

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まずは広げた新聞紙(1日分)にお鍋を置いて、

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さらにバスタオルで巻いてあげます。

これは、貧乏節約生活をしていた結婚当初、よくやっていました^^;
当時は切実だったから、さらに要らないダウンジャケットとかで巻いてたなぁ(笑)
コンセントを全部抜いたり、スーパーの小さなビニール袋をラップにしたり(笑)



ストウブの得意な余熱調理。くるんであげることで、1時間経ってももほっかほかです。
この季節、気温が下がるのでお鍋も冷めやすいんですが、新聞紙+バスタオルでかなり持ちます。
何か耐熱性のある布で商品化できないかなぁ(笑)

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レシピはこちらから!
はるひのレシピ-Oixi 【ストウブレシピ】焼きロールキャベツ by はるひ

ストウブを使った調理のコツも書いてあります♪


一緒に作ったのが、小さなかぼちゃ、ぼっちゃんかぼちゃのサラダ。
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これ、小さいのでレンジですぐ柔らかくなります。
ヘルシーなかぼちゃサラダがすぐに作れますよー(o´∀`o)
 
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まわりのかぼちゃも召し上がれ♪

レシピはこちらから!
はるひのレシピ-Oixi マヨネーズ不使用・ぼっちゃんかぼちゃのサラダ by はるひ



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by usaoshippo | 2012-11-27 16:59 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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