本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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10月ストウブ料理教室ご報告
2012・10月のお料理教室が全て終了しました!
来て下さった生徒さま、ありがとうございました。



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秋のおもてなしストウブ料理教室。
全てストウブ鍋を使って行くお料理です。

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ストウブの良さを最大限に活かしたお料理たち。スモークも手軽にできます!
帰ったらものすごく洋服が煙かったのですが、皆さん大丈夫でした?(笑)


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ワンプレートに盛り付け。
かなり試作を繰り返すのですが、やっぱり皆さんの「美味しい!」が聞けるとほっとする瞬間です。



カンパーニュは手作り!
あこ酵母のふすま入りです。
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バゲットはパン屋さんの。並べて出すのは恐縮ですが^^;


今回一番試作に苦戦したタルトタタン。
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10センチのミニココットが欲しくなる作戦です(笑)

バニラアイスと生クリーム、柿を一緒に。

何回も作ったのですが、ほとんど旦那さんのお腹の中へ。スイーツの試作はむしろ喜ばれます(笑)
乳製品、卵不使用のザクザクの生地、とろっととろける林檎。
フライパンは使わずに10センチのミニココットひとつで完結できるレシピにしました。


早速記事にしてくれた生徒さんのブログです。


ポムライフ
バイクも乗れちゃうパン教室の先生。

ライオンは起きているか
ツイッターで仲良くしてもらっている料理ブロガーさん♪

法務の仕事と母親業の記録
同い年の働くママ♪

皆様、素敵にご紹介していただきありがとうございます!!


実は、今回をもってしばらく教室はお休みさせていただきます。

恵比寿のスタジオ移転と、愛川町の古民家ショップ、ブルームさんが千葉へ移転。
同時期に始めていた二つの場所が同じ時期に移転するのです。


ありがたい事に、他の仕事を沢山いただけるようになって、教室との両立がとっても厳しくなってきました。
自分の作ったレシピを食べていただき、喜ぶ顔を間近で見られるのは本当に楽しくて、嬉しいのですが、これもひとつのタイミングなのかな、と考え決めました。


これからまた、どこかで単発のイベントをやらせていただく機会があるかもしれないのでその時はまた宜しくお願いします!

お教室のために作ったHPは一旦閉鎖します!
お問い合わせ、ご依頼等はこちらまで→ haruhigohan@gmail.com

11月17日、渋谷東急東横でストウブ鍋のイベントがあります。
お時間ありましたら是非お越し下さい^^ 
大人のクリスマスのおもてなしメニューを予定しています。
また、お時間等こちらのブログでご案内します。



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ここのスタジオでお互い、教室のスタートを切った星野奈々子ちゃん
最後に飲んでね、と you are so fine というワイン(;;)美味しかったぁ 生徒さんたちと飲ませていただきました。ありがとう!!

そして最後の最後・・ サプライズで登場してくれたゆっこ

ずーっと支えて、手伝ってくれたゆっこはもう一人立ちして今、大活躍中です。
娘のような、妹のような、時には姉のような(笑)ゆっこが活躍してる姿を見て母さんもうテレビの前で大号泣でしたよ。

大きなリースとお菓子を持って、最後にお疲れ様!!
とおっきな笑顔で登場。(今思い出してもまだ泣ける 笑)

ゆっこ、本当にありがとう。


最初から来てくれている生徒さんに、教え方、しゃべり方が上手になった!と褒められました。
皆さんに育ててもらったはるひごはんの会です。
来て下さった生徒さま。本当にありがとうございました!!!













2冊目の著書が出ました。

楽天ブックスでもお買い求めいただけるようになりました。
どうぞよろしくお願いします(^^)


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by usaoshippo | 2012-10-28 10:05 | お料理教室 | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







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2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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