本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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オーガニックワイン教室ご報告


今月のお教室が終了しました^^

さてさて、ワインアドバイザーの平山ななさんとのコラボ教室。
わたしもすっごく勉強になり、
ワインをお料理に合わせるって楽しいなあ♪とワインの美味しさ、楽しさを再確認。


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さっぱりした白ワインには、酸味をきかせた野菜のマリネを。

フェタチーズの塩気と、お野菜の甘み、コリアンダーやディルがアクセントになっています。


オーガニックワインって結局何なんだろう?って疑問や、
今さら聞けなかった質問をななさんに。(わたしまで。笑)




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パスタの茄子巻きグラタンや、ひよこ豆のカリカリ揚げも作って、みなさんほろ酔いで楽しいお話をしながらの会となりました。







また、マヴィさんへお越しくださいませ^^
テイスティングもできますし、知識ばっちりな店員さんがしっかりとアドバイスしてくれます。
直接買い付けに行けない一般消費者の我々は、信頼のおけるワイン屋さんでお気に入りのワインを見付けるしかないのですよね。


旦那さまへ、お友達への誕生日プレゼントなど、美味しいワインを皆さんお土産に。
それぞれ、またその美味しいオーガニックワインと楽しい時間を過ごすんだろうなぁと思うと心があったかくなりました。




赤坂マヴィさんのHPはこちら


ななさんのHPはこちら



ななさんもご自身のお料理教室をされています。
ワインに合うお料理の教室。わたしも行ってみたーい。



はるひごはんのお教室なのですが、
昨年から不定期でやらせていただいていましたが、他に仕事が重なって入ってくると、かなり厳しいスケジュールになってきている状況です。
何度も何度も試作を繰り返し、毎月来て下さる生徒様もいらっしゃって、本当に楽しいのですが。。

これからもずっと続けて行きたいのですが、今までよりも更に不定期開催になると思うのです。。
要領が悪くて、ほんとにすみません(><)



来月はお休みで、七月はブルームさんにて、7月1日(日曜日)、3日(火曜日)に11時~開催予定です。メニューはハーブをたっぷり使ったレバーペーストと、何か(笑)の予定です。 
メニュー決まりましたらこちらにて告知させて頂きます。

小田急線本厚木駅からバスで小一時間かかる場所ですが、とーっても癒されるのでプチ旅行がてらお越しくださいませ!





どうぞこれからもよろしくお願い致します!




お越し下さいました生徒さま、ありがとうございました。









2冊目の著書が出ました。

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どうぞよろしくお願いします(^^)


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by usaoshippo | 2012-05-28 09:59 | お料理教室 | Trackback | Comments(2)
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Commented by よぴこ at 2012-05-28 14:44 x
はるちゃん、こんにちわ!かなり久々のコメントになっちゃいましたo(_ _)oペコッ

ワイン教室ってかっこいいね~!!お酒飲めないんだけど、きっと飲める人だったら食事も一層楽しめたのかな?とか思う時があるよ~。
今でも十分美味しくいただけてるのだけど一層ね( ̄m ̄*)
だってワインとパン、サラダってすごい様になるんだもん!!!想像するだけで美味しそうだよ♪
Commented by mamekko88 at 2012-05-30 16:31
行きたかったなぁ~♪ワインと美味しい料理の会w
お料理教室大変だけど、生徒さん達とわいわいするのたのしそうだよね。試作とかは…大変だが!

7月もまた忙しそうだけど、暇見つけてBBQ飲みとか海の家飲みとかしようよ~w
<< 無添加・スパイスからの手作りカレー ねこ型クッキーと、トランス脂肪酸。 >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







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わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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