本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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今月のお料理教室終了ご報告☆
2、3月のお料理教室全て終了致しました(´▽`)
お越し頂きました生徒さま、ありがとうございました。


今月は豚肉と鶏レバーのパテがメインでした。

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レバー入りのパテを、ローストオニオン、マスタード、ベビーリーフをパンに挟んでワックスペーパーで包み、かごに乗せてあげるととっても可愛いピクニック風♪


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サンドイッチも大好評でしたー!
蟹のサフランスープ、簡単副菜2種類も一緒に。


使っていたのはこちらのカゴです。



アンソレイエ オーバルトレー S【Pashe De】【0304superP10】

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ワックスペーパーはこちらです。
無漂白のタイプ。




実は途中で↑コレが切れてしまい、ダイソーのオーブンシート無漂白で代用したのですが、多少ツルツルして包みづらかったけど、その場で食べるくらいなら大丈夫かもでした^^

おうちで包んで外で食べるのに持って行くのならワックスペーパーの方がクシュクシュっとし易いので、とても便利です。



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最近、土日の会は昼の部、夜の部の2部制でやらせてもらっています。

お昼は太陽がさんさんと入る、おうちランチ風。


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夜は大人女子会的な雰囲気(・∀・)

2時間かけてしっかり料理を作り、たっぷり一時間試食タイムです。




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今月も生徒さんとアシスタントの子たちに支えられて無事終了することができました。

次回は未定でして・・(汗)
色々やりたいな~と思うこと(オーガニックワインの会や、写真教室も・・)はあるのですが、、4月に出来るかなぁ(><)という状況です。

こんなわたしの料理教室でも、また次はいつなのー?と聞いて下さる生徒さんもいて、、
本当にありがたいことです。
今月、同じメニューで2回来てくれた生徒さんのNちゃん、ありがとう~(笑)史上初です(笑)


生徒さんのmamiちゃんがブログアップしてくれました→ mamiのrosy days

yさんもありがとうございます! → 驟雨(しゅうう)


のろのろペースですが、今後ともよろしくお願い致します('∀'o)











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by usaoshippo | 2012-03-05 21:50 | お料理教室 | Trackback | Comments(2)
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Commented by mewetu at 2012-03-06 06:48
はるひちゃん

おはようございます!
このパテ、すんごく気になってました。。。
最近休みが思うように取れないけど、温かくなる頃
絶対又お世話になるので、その時はよろしくお願いします、、
(あっ泡つきがいいな~~爆)

あっ今日御名前呼ばせてもらいました。。。
レシピ本、大活躍させてもらってます。。。今夜も決めてます(笑)
Commented at 2012-03-06 06:49
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
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