本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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12月はるひごはんの会クリスマス ストウブ料理
12月のはるひごはんの会は
神奈川・愛川町の素敵な古民家ショップ broom香房さんで開催します♪


クリスマスのおもてなし料理を、ストウブ鍋で作ります。

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■ 前菜 冬野菜と帆立のレタステリーヌ ■

野菜は茹でず、ストウブ鍋で旨みを残して帆立の出汁で取ったジュレで固めます。
かぶや白菜を使った冬野菜たっぷりの冷たい前菜です。

■ スープ スープ・ド・ポワソン ■

魚介の旨みをぎゅっと閉じ込めたスープ。
一人ひとつ、小さな10センチミニココットでいただきます。
カリカリに焼いたチーズバゲットをのせて。

■ メイン ロールチキンのポットロースト ■

鶏肉をくるくる巻いて、ストウブで無水調理。
中にはきのこを入れてヘルシーに。
ストウブ鍋のよさが分かる一品です。


■ デザート アップル&スイートポテトクランブル ■

ジューシーな林檎に、カリカリのそぼろ。
ストウブでほっくり美味しくなったさつま芋。
オーブンで焼き上げ、バニラアイスを添えて。


その他・自家製パン・ノンアルコールカクテル・ハーブティーつき


ストウブ鍋をお持ちの方も、お持ちでない方も、ストウブ鍋の良さをお伝えしながらのお料理教室です。
ゆるりとした空間で、おもてなし料理を一緒に作りましょう!



日にち
12月13日(火曜日)
   18日(日曜日)

ありがとうございます。両日共締め切りました。


時間 11時~14時

料金 4000円(当日お持ちくださいませ)


持ち物 エプロン、お手ふきタオル 必要ならカメラ
定員 各回 6名様


場所 神奈川県愛川町 ブルーム香房さん


お申込み、お問い合わせは haruhigohan@gmail.com
またはブルームさんまでお願いします。



ハーブや、可愛い雑貨、素敵な器たち。
ハーブティーを飲みながら一日中居られそうな、大好きな空間です。
みなさまのお申込みお待ちしております。



※今月は恵比寿での開催の予定はございません。
申し訳ありません(><)














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by usaoshippo | 2011-11-15 09:35 | お料理教室 | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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わたしカフェへようこそ

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