本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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いちじくのワインかぼす煮



ブログを頑張ってつけよう!と思っているのですが今週はお料理教室があったり、昨日は器と焼酎のサイトのレシピ開発とスタイリングの撮影でした。




大分の焼酎のサイトなので唐揚げや鶏のお料理を注文されていました。
大分のお友達、wakameちゃんに大分の名物料理ってナニ~?!って相談したらたんまりとかぼすを送ってきてくれたの(;;)ありがとう~


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可愛いエッフェル塔と一緒に♪
これ、白いのと二つ並べたら可愛い~^^ 

キレイな字で、美味しいレシピ考えてねっ、って♪



撮影はwakameちゃんのかぼすパワーもあり、無事終了しました!

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9月のお料理教室のデザート、ティラミスの横に添えたいちじく。かぼすのスライスと一緒に白ワインで煮ました。
かぼすがなかったら、もちろんレモンでも♪


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はるひのレシピ-Oixi 【ストウブ】 いちじくの白ワイン煮 by はるひ


皮むかないで、丸のまま。
お砂糖もお水も最小限で、ストウブの力を借ります。

酸のおかげで、煮汁がほんのりピンクになって可愛いんです(^^)
余った煮汁はゼラチンを入れてゼリーにしても。







昨日は撮影で都内のマンションに一日缶詰。
それでもとっても勉強になって、やりがいのあるお仕事でした。

お仕事をいただけるってすごく幸せな事!



家族の支えもあるし、周りの方々に助けられてやらせてもらっています。感謝(><)









 

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先日のお料理教室に、高校の時の友人が来てくれたんです。
会うのは10年以上ぶり!

美容師の彼女は本当に変わらず美しくてじっと見たりして(笑)
昔話に花を咲かせました。

当時からおしゃれだった彼女は今も下着とフルセットでコーディネートを考えるほど、おしゃれさん。
わたしはというと・・昔は大好きだった洋服に興味がなくなり始め・・
最近は洋服よりもキッチングッズや雑貨とかのが好きだったり。



もっと女子力高めないとな(><)と反省しました。


そんな素敵女子からプレゼントをいただきましたよ~

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ローズの香りのハンドクリーム!
いい香りで癒される~



これに可愛いふきんと、炭酸ジェルパックもいただきました(笑)
梨花も使っているらしいパック、特別な日に使わせてもらいます。


本当にありがとう♪

下着まで揃えてる彼女に素敵な出会いがありますように!(*≧ω≦)
by usaoshippo | 2011-09-16 14:08 | おやつ | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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