本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
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有田焼サイトのレシピ開発のお仕事

おはようございます♪

3連休。いかがお過ごしでしたか?


わたしは1日目はブルームさんでのお教室。
2日目はテレビの撮影。(実は、CSなのですがテレビ出演させて頂くことになりました~!緊張しましたが、とっても楽しい撮影でした♪また追って日程などブログに書きますね!)
そして3日目は発熱で苦しんでおりました・・(--)
今はだいぶ調子も戻って来ました!



今日は、以前やらせていただいた 有田焼のサイトのレシピ開発のお仕事のご報告をさせて下さい(^^)


有田焼 オリビータ・クオ専門店 pasto felice






九州の有田焼。
磁器でできている、つるっとした和風の器です。

実はわたしは磁器よりも土っぽい器が好みなのですが・・






この有田焼の「クオ」「オリビータ」のシリーズは、オリーブオイルソムリエの石井秀代さんが監修された器で、とっても可愛く仕上がっています♪
石井さんに直接お会いしたのですが、とーーーっても可愛くて美しくて、じっと見てしまいました(笑)


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自分では手に取る事はなかった種類の器も使ってみて、新しい発見があったり、可能性が広がります。
自分はこういうのが好き、と決めつけていたのですが、色々なものを使ってみたいな、と思うようになりました。



オリビータは直接、オイルや調味料を入れてドレッシングやソースができる器。
調味料の分量の目安になる線も入っています。

b0165178_9291191.jpg


クオはハートをモチーフとした電子レンジ、オーブンにも入れられるとっても便利な器なのです。
大体一人分のスープが入るほどの大きさなので、おかずを入れたりデザートもこのまま作ったり、と応用の効く器です。

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わたしもサイト内で3点ほどレシピ開発させていただきました。
クオではそのままレンジにかけられるトマトの豚巻、バルサミコドレッシング。と 
野菜のパン粉焼き。
オリビータではサラダにぴったりの和風サウザンドレッシングを。
(TOPの動画の最後「過ごしてみませんか?」の所で採用していただきました♪)



こちらの「パスト・フェリーチェ」のサイトでは スタイリングとレシピにも力を入れていて、サイトを見るのも楽しいですよ♪
お祝いにもぴったりのクオ。日常使いにとっても重宝するオリビータ。
とってもシンプルなラインが揃っていて、種類も豊富なのでお気に入りが見つかるはずです。

どうぞ、サイトに遊びに行ってみてくださいね。

有田焼 オリビータ・クオ専門店 pasto felice







我が家にも2つ、クオとオリビータが届きました。
さて、何を作ろうかな。








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by usaoshippo | 2011-07-19 09:35 | お仕事 | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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2010.10.29出版いたしました
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