本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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タツヤカワゴエへ。代官山ディナー oishii


昨年12月に行われた、レシピブログさま×ヤマキさま 白だし四天王レシピコンテスト の川越達也賞の副賞として、代官山タツヤカワゴエにご招待頂きました!!


12月の時点で、予約は3ヶ月後・・とのこと。
川越シェフのお店の人気っぷりが分かりますね~

3月に予定していたのですが、震災の1週間後だったので・・キャンセルさせてもらい、またそこから3ヶ月・・。
待ちに待ったタツヤカワゴエです!!!




しかーし

久しぶりに旦那とデートだなぁ~なんて思っていたら、息子たち発熱・・(--)
長男の方が結構熱が高かったんです。
旦那さんは「友達と行ってきなよ」と言ってくれて・・。
結局鎌倉の仲良しさんと一緒に行ってきました。
彼女にもいつも大変お世話になっているので恩返し♪

旦那にはどっか美味しいとこに連れてってあげようと思います(^^;)



早めに着いたので、中目黒のビタミンカフェへ行って来ました。
わたしの専属アシスタントをやってくれているゆっこちゃんのカフェです!

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これからフルコースを食べるのにたっぷりクリーム付きの「フーモ」というふわふわ、もちもちのシフォンケーキとビタミンジュースをいただき♡

お土産にポタジエのケーキを買って帰りました。
(ちなみに、我が家の男性陣には甘くないと不評でした・・。)
商店街、ポタジエの数軒先なので行ってあげて下さいね♪



腹ごなしの為に中目黒~代官山をお散歩し、こどもビームスを覗いたり、ふらふらしてから3分遅れを狙ってタツヤカワゴエへ!


店内の照明がかなり暗いため、写真がとーってもへたっぴなのですがお付き合い下さいませっ


まず始めに乾杯酒のロゼスパークリングを頂きながら、バーニャカウダを頂きます

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バーニャカウダのソースがとってもしっかりした味で美味しい♪



メニューが書かれた紙がテーブルの上にあったのですが
よく見たら8皿?!

こんなに食べられるかしら・・と不安になったのですが、一皿一皿はとっても小さくて
少しずつ沢山種類を食べたい女子向きのコースです(人´∀`*)




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パスタも3皿あったんだけど
全然食べられました~

痩せてないのに意外と小食なわたしでも余裕でした(笑)



今月のお料理

初鰹の軽い燻製 山芋とオクラ添え
軽いスモークの香りがたまりません!

江戸前穴子のフリット 冬瓜のスープ
穴子の歯ごたえが美味しい~

イベリコ豚ホホ肉とマコモダケのラグー カバティエッリ
これ、美味しすぎました。おかわりしたかった~
カバティエッリって手打ちのマカロニのようなパスタがまた美味しいー


生うにの冷製フェデリーニ、花穂の香り
うにとトマトが最高~フェデリーニもプリプリ~

イサキのソテー、水茄子のサラダ
イサキにしっかり塩味が。水茄子がしゃきしゃき♪

時鮭と甘長唐辛子のスパゲティ
オイル系のパスタ。ぺろりと食べられました。

美桜鶏のグリル、インカの目覚めピューレ、サマートリュフマルサラソース
サマートリュフがいい香り~鶏とインカの目覚めが合う!!

デザート盛り合わせ
オリジナルティー





正直・・「ほんとに美味しいの?!」と疑いの気持ちで伺ったのですが・・(川越シェフ本当にすみません!!!)

ほんとに美味しかったのです・・。

ちょっと、やられたっって気持ちです(笑)



日本の食材を沢山使っているのですが、それが全然不自然ではなく
イタリアンとうま~く重なっているお料理。


どれも食材を殺す事なく、ひとつひとつが生きている!



前菜もパスタもメインも本当に美味しかったなぁ
幸せだったなぁ


旦那よ ごめんっ(><)





川越シェフ、タツヤカワゴエのスタッフのみなさま、レシピブログ並びにヤマキの関係者様

本当に美味しいお料理をごちそうさまでした。ありがとうございました!!










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春夏秋冬 はるひごはん。
 


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by usaoshippo | 2011-06-29 12:38 | 日記 | Trackback | Comments(4)
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Commented by chikap11 at 2011-06-29 16:19
はるひちゃん、こんにちは!
テレビにもいっぱい出てるし「ホントにおいしいの??」ってわたしもちょっと思ってたよ(笑)
おいしく素敵な時間が過ごせてよかったね^^
この前の圧力鍋とストウブの違いのお話、とってもよかった。
ストウブ、上手に使いこなせるように、いろいろ頑張ってみるね^^
Commented by tantan_quelle at 2011-06-29 18:57
ダンナ様は残念でしたが、お友達と美味しく楽しい時間が過ごせて良かったですね。
8品コースってすごい!
しかも、美味しい物をちょっとずつというのが良いですね。
ドイツ料理って、見ただけでお腹がいっぱいになるようなどど~んとしたボリュームたっぷりな物が殆どなんですよ。
なのでドイツ料理は日本等からお友達が来た際に行くくらいです。^^;
私もこういうおシャレなレストランに行きた~い!
やっぱり普段頑張っている人にはご褒美が来るんですね。
私もはるひちゃんを見習って頑張ります☆
Commented by ゆっこ at 2011-06-30 18:11 x
きょぇ~~~!!ご紹介ありがとうございますー(;;
はるひちゃんに「専属」って言ってもらえると、なんか照れます。。そして嬉しいっっ!!師匠の為ならなんだってします♪

ご家族みなさま元気になったかなぁ・・
Commented by una at 2011-07-01 05:35 x
はるひちゃん、おはよ~。
旦那様いけなくて残念だったねぇ~。
はるひちゃんをいじめるとこうなるのだ~~!
いやいや、うそうそ、なんちゃって(笑)
何か用事のあるときに限って、子供って調子が悪くなるのよね、うんうん。

↑ストウブのピクルスもおいしそう~~♪
またストウブ料理作るね。
ストウブバンザイ!
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
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わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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