本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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6月のお料理教室ご報告と原因不明のじんましん克服

6月の「はるひごはんの会」も無事終了いたしました(^^)
来て下さった生徒さまたち、ありがとうございました!

常連さんも初めてさんも楽しい雰囲気でできたかと思いますっ


今回のテーマは大好きなストウブ鍋料理


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大好評だった塩鯖スモーク


ぴっちり閉まる蓋のお陰でスモーク料理が簡単にできます。
しっかり煙を出してから鯖を入れて30分スモーク。

蓋を開けた時の香りの良さ。スモークが簡単にできるのでおもてなしにもぴったりです。
渋い塩鯖が、ローズマリーのせるだけでオシャレ~(○´艸`)


はるひごはん定番の塩豚も夏バージョンで♪

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試食をして「味付けは塩胡椒だけなんだよねっ?」と驚く生徒さんも。
野菜とお肉の旨みが味わえるお料理です。
これこそストウブ鍋究極の?!一品!!


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お料理教室の配布レシピ用に毎回写真を撮っています(^^)


生徒さんの中にもブログ始めました~なんて方がちらほら!
写真を皆さん一生懸命撮っておられます♪

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あ、写真がブレブレ~
教室中にわたしが撮ってる時間がない~~。
毎回いっそいで撮ってるのでしょぼ写真でごめんなさい~



4回目ともなると手順はばっちりで
4つのお鍋が同時に出来上がり♪


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湯気でほっかほかの所をいただきます~(*´v`*)


前回は鯖のあとにししゃもをスモークしたり、紫陽花を飾ったりしてたのですが
今回はお花を買えなかったので サラダを付けてビスコッティーも焼きました

毎回違うプラスアルファでごめんなさい(´・ω・`)




7月のメニューは鈴木麻起子さんの器でたのしむ、夏ごはん

10日(日曜日)は満席となりました!ありがとうございます。


どうぞお気軽にご参加くださいませっ♪










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以下はわたしのじんましんのお話です。
興味のない方はスルーしてくださいね。


原因不明のじんましん。。
昨年の9月に発症してからずっと薬を飲んでいました。
足や手、お腹や首全身にじんましんが出るようになってしまったのです。



血液検査の結果も異常がないし、内臓から来るじんましんではないみたいで。
精神的なもの?疲れると出る感じでした。

毎日薬を飲んでいたのですが、忙しい中、2時間待ちは当たり前の皮膚科に2週間に一度通わなくてはならず、薬代もばかにならない(><)


今年に入ってから先生も少しずつ薬を減らしていく方向で・・と言われ、なるべく塗り薬で我慢して、徐々に減らして行けたらいいね、という感じでしたが
1日あけるとかゆくてかゆくて辛い!
しかも人に会ったり外に出る時に出てきたらいやだな、と思ってやっぱり飲み薬に頼ってしまう毎日。


そんな中読んだ本の中に、幸せも不幸もみんな自分が選んだことなんだ、という内容の本がありました。
その方に言わせれば病気でさえ、自分が選んだこと・・とのこと。



そんなわけないでしょうー
じんましんなんてなりたいわけないでしょうー

と思ったのですが、薬に依存しすぎているんじゃないか?と思い始め、
精神的にじんましんが出る、と思うから出るんじゃないのか?と・・


病気といってもわたしのじんましんなんて命に関わるものでもないし大げさなのですが
かゆいって結構つらい時もあって。これから薄着になるし、人と会うことも多くなってきているので、本気で治したい!と思うようになりました。

それからなるべくなるべく飲まないように、じんましんが出ても、大丈夫大丈夫 とあんまり気にしないようにしていたら大分良くなってきたのです。
いまだにちょびっとは毎日出てしまうのですが、放っておけば治るでしょ、と思っているとそのうち消えていたり。


ネトル という浄血作用のあるハーブティーを飲んでいたのも良かったのかなぁ


じんましんで悩んでいる方の、少しでも参考になればな、と書いてみました。


9月→5月 8ヶ月も悩んだけど、大分よくなってきました(^^)
by usaoshippo | 2011-06-27 21:25 | お料理教室 | Trackback | Comments(3)
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Commented by tantan_quelle at 2011-06-28 03:42
やっとローズマリーの苗が買えてうちのベランダに加わりました♪
早速鶏肉とズッキーニ、パプリカにローズマリーをのせてオーブンで焼き、ルッコラ等にのせてグリルサラダにしました。
これがストウブだと更に香りが付いて美味しいのでしょうね。
素材の味を楽しむお料理、賛成です!

アレルギーの克服、おめでとうございます。
実は私もここ数ヶ月アレルギーが出始め困っています。
私の場合も血液検査をしても異常無しですし、食べ物と関係があると思えませんし、洗濯洗剤や石鹸やシャンプーも変えていないし毎日出る訳ではないのでそれらが原因とも思えません。大抵は腕や首の周りなのですが、お腹や背中全体に出たこともあります。
私もはるひちゃんが読まれた本を読んでみたいので良かったらタイトル等教えてください。
Commented by tomomonn1028 at 2011-06-28 07:07
はるひちゃんおはよぅ♪
その気持ちすっごく分かるなぁ!!
私も社会人になってから皮膚が弱くなり、アレルギー性皮膚炎との診断。
疲れがたまっていたり、睡眠不足になったりすると、
顔にプツプツがたくさん出て、痒くて痒くて…
皮膚科の先生のお話では、社会人になるとストレスが必然的にかかり、
急に発症しちゃう人が多いみたい。最近多いのよ~って言われちゃいました。

それ以降すごく敏感になっちゃって、塗り薬を塗らないと気がすまないように…
でも旦那さんにも自然治癒力が落ちるから、
あんまり塗っちゃダメだよ~と言われ、最近では塗ることも少なくなりました。
だからはるひちゃんの薬を飲む気持ちがすごくよく分かるっ!!
なるほど、なるほど。今度はハーブティーを飲んでみようかなぁ♪応援★
Commented by メグミ at 2011-06-28 13:50 x
お久しぶりです~。
ブログはずっと拝見させてもらってました♪

じんましん、しんどいですよね~。
わたしも同じようにじんましん経験しましたっ。
やっぱり原因不明、
ストレスによるものじゃないかということで。
2年くらい続いたかな・・・

同じようにお薬を処方してもらって飲んでいたのですが
医療費と診察時間がかさんで・・・
だんだんとケチって(笑)
薬の量を半分にしたりだとか
通院もさぼりがちになっていったら
いつのまにか治ってました(笑)

わたしの場合は
発症したら薬を飲めばいい、
ひどくなったら病院に行けばいい、
辛いのとバファリンは避ければいい、
そう思ったのがよかったみたいです。

病は気からとは、よく言ったもんだなぁと・・・

この時期は気温の変化が激しいので
無理に我慢しない方がいいかもしれませんよー。
治るときはあっという間に治るので^^
自分の体調と相談しつつ
様子をみることをおすすめします~☆

あまり無理なさらないでくださいね!
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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