by usaoshippo
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おうちから30分ほどの場所にある、「あこ酵母」を使ったパン教室の体験に行ってきました。 パン講師の経験がある、愛するnicoちゃんに自宅で習った事はあるものの、本を見て作るかなりの自己流。 パン教室って行ってみたいな、って思っていたんです。 あこ酵母は、米とこうじからできている甘みのある優しい味の酵母。 こねもやりながら、まるぱんを焼きました。 もうひと種類は、絞り出しのめろんぱん。 さくさくの生地にふわふわのパン。 簡単だし、とっても美味しいよー! もう一人体験の生徒さんがいらっしゃって、その方はパン屋さんでの経験があり、とーっても上手。そして、3人で酵母の話しやら、マニアックな話で盛り上がり(笑) お教室の場って知らない道具や、便利な機材などを使えたり知ることができる、情報交換もひとつの魅力ですよね(^^) わたしもはるひごはんの会では調理器具や器など、色々な物を手に取って使ってもらいたいな、と思っています。 今回、教えてもらったのがデロンギのピザストーン。 これをしっかり余熱して、魔法の銅板にパンを乗せて焼くといいよ~と教えていただきました。 しかもこのピザストーン、とっても安い~! おこづかいで買っちゃえるお値段ですヾ(。・ω・)ノ 買っちゃおうーっと♪ とっても勉強になりました。 いつか自宅パン教室、開きたいな♪ 4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><) 人気レシピブロガー4人のワン... 価格:1,000円(税込、送料別) 応援クリックお願いします! にほんブログ村
by usaoshippo
| 2011-06-06 21:17
| お料理教室
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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