本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
初めてのパン教室


おうちから30分ほどの場所にある、「あこ酵母」を使ったパン教室の体験に行ってきました。


パン講師の経験がある、愛するnicoちゃんに自宅で習った事はあるものの、本を見て作るかなりの自己流。

パン教室って行ってみたいな、って思っていたんです。


あこ酵母は、米とこうじからできている甘みのある優しい味の酵母。



こねもやりながら、まるぱんを焼きました。
初めてのパン教室_b0165178_2057486.jpg



もうひと種類は、絞り出しのめろんぱん。



初めてのパン教室_b0165178_2113184.jpg

さくさくの生地にふわふわのパン。
簡単だし、とっても美味しいよー!


もう一人体験の生徒さんがいらっしゃって、その方はパン屋さんでの経験があり、とーっても上手。そして、3人で酵母の話しやら、マニアックな話で盛り上がり(笑)
お教室の場って知らない道具や、便利な機材などを使えたり知ることができる、情報交換もひとつの魅力ですよね(^^)


わたしもはるひごはんの会では調理器具や器など、色々な物を手に取って使ってもらいたいな、と思っています。

今回、教えてもらったのがデロンギのピザストーン。



これをしっかり余熱して、魔法の銅板にパンを乗せて焼くといいよ~と教えていただきました。

しかもこのピザストーン、とっても安い~!
おこづかいで買っちゃえるお値段ですヾ(。・ω・)ノ 買っちゃおうーっと♪




とっても勉強になりました。
いつか自宅パン教室、開きたいな♪












4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><)


人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)












 

応援クリックお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村


by usaoshippo | 2011-06-06 21:17 | お料理教室
<< 池袋西武さま キッチンスタジオ... 6月はるひごはんの会 「ストウ... >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧