本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブで10分♪柔らか蒸し鶏 一度にニ品!


ストウブレシピ、強化中!

蓄熱性を利用して、パサつきがちな鶏胸肉も、しっとりと仕上げます♪

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はるひのレシピ-Oixi ストウブレシピ 10分で♪やわらか蒸し鶏 by はるひ

お鍋に残った肉汁で、スープを作ります。

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一度で二度美味しい♪



ストウブ熱が上がっています~
というのも、昨日ストウブ鍋料理を出してくれるレストランへ行ってきました。

西麻布のHOUSE というお店で、出てくるお料理ほとんどがストウブ鍋に入ってくるのです。
見たことない色や、ミニフライパンなども出てきて興奮~!
いいなぁいいなぁこういうお店!

オープンキッチンで、キッチンもとってもきれい~
内装もかなり好み!シンプルで、アンティークな感じ。
シェフもなんだかとっても気さくな方で、かっこいい~

絶対また行きたいと思ったお店でした。

帰り、大雨に降られたけど折りたたみ傘持って行って良かった♪







はるひごはんの会でもストウブ鍋を使っています(^^)






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明日ははるひごんの会@恵比寿です!
最初の頃より、だいぶ慣れてきてすっごく楽しい♪
明日も頑張ってきまーす!!!
by usaoshippo | 2011-04-28 20:34 | 鶏肉 | Trackback | Comments(4)
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Commented by una at 2011-04-29 00:54 x
ストウブ料理が続いててうれしい~♪
ストウブがいっぱい出てくるレストランなんていいわぁ~。
帰りたくなくなりそう(笑)

>結局アタシビストロ買ったの。
今度スチームで焼いてみるね~♪
Commented by marron_coron at 2011-04-29 07:28
はるりん、おはよ~♪
IHのお家だったら加熱時間が短いから節電になるね~。^^
胸肉、ストウブで蒸すとしっとり仕上がるんだ~。
これはいいこと聞いたよ!
胸肉って家計に優しい食材だしいいこと尽くし!
是非やってみるね。^^
Commented by kimagure-fuua at 2011-05-01 13:10
はるひチャン すっごぉーーーーーーく久しぶりですぅ
風(ふぅ)だょ オボエテル?^m^

久しぶりに来てみてびっくり HPはできてるし
はるひかふぇ~なんて オープンしてるし
すごいっ!!! 幅広げたねぇ~~~~~@@ ステキ♪
いいな はるひかふぇ たのしそっ☆
Commented at 2011-05-02 02:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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わたしカフェへようこそ

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