本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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はるひごはんの会@恵比寿無事終了しました!
はるひごはんの会@恵比寿 の第一回が無事終了いたしました!

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春らしいお花でお出迎え♪
お花の飾り方など、無知なので完全自己流ですが、こんなんでいいんでしょうか。。




前日にほとんど準備を終わらせていたので、当日の朝はバタバタすることなく(^^)
アシスタントしてくれたシャーロットちゃんほんっとに助かりました(><)

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お掃除も、洗い物もささっと動いてくれて・・
一緒に働きたいです~


日曜日は雨・・なんて予報も出ていたのですが、ぽかぽかの小春日和♪
神様っありがとう♡







12時開始のお教室。
12時少し前から続々と生徒さんがいらしてくれました。

はじめまして、おめでとうございます とMさんが立派な素敵なお花をくださいました。

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ありがとうございます~ うるっと来た(;;)


今回はわたしの中学校からのお友達が一人。
お料理ブロガーさんが一人。(のりえちゃん、来てくれてありがとう!
あとの4人は読者さまです~。


自己紹介から始まりました。
この時が一番緊張したな^^; 
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しゃべる事たくさん考えてきたのに頭真っ白~





ささ、始めちゃいましょう(笑)

今回のメニューの一つ目は、「サーモンと春野菜のポン酢ジュレ」

ポン酢はaikimaちゃんからいただいた、ゆずポン酢を使いました♪

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ポン酢ジュレを作って、みんなで重ねていきます~
各自作ってもらって色合いなどを考えながら。

旬の野菜や、帆立なども一緒に重ねていきました。

パイ包み焼き、 お魚のポワレ。
付け合わせのサラダや、ストウブで蒸した芽キャベツなどをささっと作って、ひとりひとり自分のワンプレートごはんを作ってもらいました(^^)


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青い器は鈴木麻起子さんのもの。

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まきこさんの器は、実際手に取ってみると皆さんこの薄さ、繊細さにびっくりされます。
今回ご縁がありまして、まきこさんのお友達も来てくださったのです(^^)
まきこさんの話もたっぷりできて楽しかった~♪

3月には青山スパイラルで展示会もあるので要チェックです☆


みんなで試食タイムです♪
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皆さん盛り上がってきたので私はデザートの準備。

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苺とクリームチーズを使ったデザートです。
簡単なので後日レシピアップしますね~






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お土産は、奄美在住みのりちゃんが送ってくれた、たんかんピール入りのビスコッティー!

ほんとは剥いて食べていただこうと思ったのですが、ひとつずつお持ち帰りいただきました。

レシピ開発させていただいている、GABANスパイスドレッシングもお土産に♪

はやしさんのしいたけを送っていただき、トマトとアンチョビをのせて試食♪

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少しずつお土産つき~(^^)


今回の写真はエススタジオの遠藤さんが撮ってくれました。
素敵な写真、ありがとうございました!

マット類の制作をしてくれた@yitoteちゃん
エプロンの制作をしてくれたkymちゃん
ワインをプレゼントしてくれた星野奈々子ちゃん ワイン、超美味しかった~♪
家族のひとりのような、やいたん
快くスタジオを貸して下さっている遠藤さん


色々な方に協力してもらっています。みんな、本当にありがとう。

お仕事を理解し、協力してくれる旦那さんと子供たち。

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サプライズでかばんの中に入ってた色紙。
はる、あったん、おとうちゃんありがとう。




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はじめまして☆の方ばっかりなのに、楽しくできました。
皆さん、本当にありがとうございました。









3月のお教室



はるひごはんの会@恵比寿 エススタジオ

場所    

恵比寿西口から徒歩8分のマンションの一室です。
        
駐車場はございません。


日時   

3月 
17日(木)
18日(金)残り1席

25日(金)
26日(土) 満席となりました

時間 11~14時


料金 プレオープン料金のため 4000えん

内容 ひき肉のパイ包み焼き サーモンと春野菜のポン酢ジュレ お魚のポワレ 基本の焼き方
   その他簡単な野菜料理 [仕入状況により変更の可能性もございます]

     ワイン・おやつとハーブティー付き

持ち物 エプロン・お手ふきタオル・必要な方はカメラ



※ 基本的にお子様連れはお断りしております。申し訳ありません


お申込みは はるひごはんの会HP からどうぞ♪








4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><)


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本を購入して下さった方へ・・
訂正があります。申し訳ありません(><)修正箇所はこちらです。








 

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by usaoshippo | 2011-02-28 10:48 | お料理教室 | Trackback | Comments(14)
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Commented by チャーミー at 2011-02-28 13:16 x
素敵な料理教室できてよかったね。
家族の愛にも友達の愛にも包まれるのは
はるひちゃんが魅力的だから~~^^
これからの教室も頑張ってね。

いつの日か滋賀でも教室開いてくれたら嬉しいな。
(遠すぎるかな~~~)
Commented by ∴nico at 2011-02-28 13:37 x
はるひちゃん、
お料理教室、大成功!!おめでとうございます!
ガンガン攻めてるはるひちゃんを
本当に尊敬します♥
これからもガンガン活躍してね!!
かげながら応援しています♪

一昨日、プチブッセゲッツ!!
はるひちゃんのお顔を拝みながら、
家族でおいしく頂きましたよー♪
Commented by えんどー at 2011-02-28 13:45 x
第一回、無事に終わってよかったですね(^-^)
今後もよろしくです★

写真、ちゃんと目にモザイクが入っるねw
Commented by wakame_15_7 at 2011-02-28 13:55
はるひちゃん~お疲れ様でした!!
大大大成功だったみたいだねー♪
お教室も明るくてはるひちゃんらしくてとっても素敵。
お料理も美味しそう~
中身はいつもの「はるひちゃん」で変わりはないと思うけど
この日のはるひちゃん「料理研究家 はるひちゃん」の顔だね!!
私も行きたいよーーーーー!!
いつか東京に行くとしたら、はるひごはんの会をめがけて行かなくちゃ~
おとうちゃんと息子クンたち、泣かせてくれるねー
ホント、お疲れ様でした♪
Commented by fumie660823 at 2011-02-28 15:23
はるひちゃん、こんにちは♪
お料理教室、お疲れさまでした。
そして、おめでとう!
和やかで、たのしいお教室の様子が伝わってくるよ〜
Commented by lazyflow at 2011-02-28 17:52
わわわ~い♪おめでとうございます^^
楽しい雰囲気が伝わって来ます。

うるうるサプライズは色紙だったんですね。
頑張ってるママは お子さんたちにとって自慢ですよ。

ますますご活躍をお祈りしています^^
Commented by シャーロットです☆ at 2011-02-28 18:08 x
はるひさん、日曜日はお疲れ様でした☆
お天気にも恵まれ大成功でしたね♪

私もお手伝いできて楽しかったです♪♪♪

私のブログにも簡単ながら紹介させていただきました。
Commented by kumi_min at 2011-02-28 18:23
はるひちゃん
お料理教室の開催おめでとう♪
夢かなったね~

はるくん、あったん、おとうちゃんの
サプライズ!
めちゃめちゃ素敵
心が温かくなるね
もう、うるうるどころか号泣だよ

はるひごはんの会にも参加したい!
いつかする!
その日を楽しみにしてるから
その時は優しく(ここポイント)教えてね~
Commented by こや at 2011-02-28 21:51 x
はるひちゃん♪
うわー、本当素敵な料理教室!
画面からも凄い楽しくて美味しそうなのが伝わってくるよ~♪
近かったら行きたいよー!

また、旦那さんと子供達の色紙も素敵~^^
はるひちゃん、本当お疲れ様♪
Commented by のりえレシピ at 2011-03-01 09:01 x
はるひちゃん、おはようございます。
日曜日はとっても楽しいレッスン、有難うございました。
本当にあっという間の3時間だったわ~。
早速、近いうちにはるひちゃんから教えてもらったレシピ
作ってみなくっちゃ!!!
色紙、感動したあまり、写真におさめるのを忘れちゃいました。
ふふふ、素敵なご家族に囲まれ、はるひちゃんは本当に幸せだね~。
また、お料理教室、楽しみにしています。
はるひビスコッティーも最高だったよ~、ごちそうさまでした。
Commented by tonkichiJPN at 2011-03-01 09:31
はるひちゃん、こんにちは~
第1回お教室、お疲れさまでした―
お教室の楽しい雰囲気が記事から伝わってきたよ~
ワンプレート、実際自分で盛りつけたりできるの、実践的で良いね^^
Commented by horime at 2011-03-01 12:36 x
明るくて素敵な場所でお教室♪
お疲れ様でした~
はるひちゃんのセンスあふれるお料理とスタイリング~
好きです♪

生はるひちゃん、可愛かった♪
色紙~すごくいいね☆☆☆☆☆
また会いましょう~
Commented by etu at 2011-03-01 13:05 x
はるひちゃん
大成功おめでとう~
お日様がタックさん入る、素敵なお教室ですね~
はるひちゃんを祝福するかのよう、当日はとってもいいお天気で
すべてが大成功ですね~

今回は残念なことに参加できませんでしたが
次回日程が合うことができたら、その時は絶対参加させていただきます!
あっ年齢制限ありますか~爆
これからの活躍を楽しみにしています。。。
Commented by しじみ at 2011-03-01 15:12 x
はるひちゃ~ん!
記念すべき最初のお教室、大成功おめでとう~☆
写真からもアットホームで素敵な雰囲気が伝わるよ^^
参加したかった~(笑)
またね!
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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