by usaoshippo
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ご飯に合うそぼろ。 大豆・枝豆・ひじきを一緒に入れて栄養たっぷりにしました。 大豆と枝豆。柔らかな大豆と、食感の残る枝豆。 味付けもちょっぴり甘めで、お弁当にも、朝ごはんにも♪ 実はお給料日前だった、我が家。 冷蔵庫空っぽ。お買いものにも行けない~(><)なんて日、毎月あります(笑) でもちょびっとだけ冷凍しておいた挽肉とか、豚肉とか。 そういうものがとっても役立つんですよね~。 枝豆も冷凍、大豆は大量に水煮にした時に小分けにして冷凍しておきました。 今日も、これに丼ものと、お吸い物。 乾物&冷凍物で乗り切る給料前(^^;) 買いものに行かなくても何とか過ごせるものです。丼ものが多いけどね~(笑) レシピは調味料ドバドバ、と入れてしまったのでお好みの味付けで! 枝豆(冷凍・ひとつかみ) 大豆水煮(50gほど) ひじき(少々 水で戻す) 牛豚合びき肉(50gほど) 醤油 酒 みりん 砂糖 (大体各大さじ1くらい) 挽肉をオリーブオイルで炒め、ひじきを入れてよく炒める。 お豆・調味料を入れてよく煮る。 今日の夫弁当はこれで3色弁当にしてあげました。 おやつもね、午前中長男が幼稚園に行っている間に次男とクッキーを作りました。 レシピはやっぱりこちらから♪ まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 型抜きのきなこクッキーと、ぐるぐるクッキーをチョイス♪ ぐるぐるクッキーは本当は抹茶だけど我が家になかったのでココアで代用。 油で作っているのに、ほんとにざくざく、ほろほろなんです^^ 適当な性格の為ぐるぐるというか「の」の字クッキーになってしまいました。 「の」が付く名前の方にプレゼントしたら喜ばれそうです(笑) 型抜きは次男も一緒にやらせてあげたらすんごく喜んでいました。 ビスケットのかたちの抜き型は一番お気に入りのもの。 nicoちゃんに以前頂いたものです(^^)四角だから、とっても抜き易いし周りの余分な生地がそんなに出ないんですよ~サイズ違いで3つ入っていました~♪ クッキーの瓶に沢山入ってるとなんだか幸せ。 でも長男帰るとすぐに、「あっ!新しいクッキーだ!」と発見。子供はよく見てますね。 いつもひと手間、ありがとうございます。 にほんブログ村 レシピブログランキングの「定番料理→西洋料理(フランス、イタリア料理)」に参加しています! レシピブログのmyレシピブックはこちらから☆ 今日は良いお天気ですね~♪ 暑い日に限ってバゲットの仕込みをしてしまった・・。最高温度での予熱、結構暑いんですよね^^; 今日こそは上手に焼けますように~~(ー人ー) oixiのレシピエになりました! 春夏秋冬 はるひごはん。 ツイッターやっています。https://twitter.com/haruhigohan
by usaoshippo
| 2010-05-25 09:58
| ひき肉
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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