本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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お年寄り向けにさっぱり料理のおもてなし。

昨日は実家にて90歳のおばあちゃんをおもてなし!

全部タッパーに詰め込んで、実家で盛り付け。
ヘルシーな物を、少しづつ、色々な種類を食べてもらいました^^




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・ 鶏肉と野菜の生春巻き
・ うずらのミートローフ
・ パプリカとミニトマトのオイル漬け
・ 目鯛とあさりのストウブ蒸し
・ 南瓜のストウブ焼き
・ 大福豆煮

・ おけ一杯の手まり寿司(いか・まぐろ・サーモンいくら・鯛)
・ アボカドとサラダのちらし寿司
・ くるみとカレンズのパン ブリーチーズと一緒に♪

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大きなプレートにちょこちょこ。最近こんな気分です♪
女の人は好きですよね~。おばあちゃんも喜んでくれて、ぺロっと全部食べてくれました^^
作った人はこれが一番嬉しい事ですよね~!


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手まり寿司を作ったものの・・途中で断念し、もう一つのおけにはちらし寿司を^^;
色々ハプニングがありつつも、無事に準備できてよかった。


こちらにレシピを載せました♪
はるひのレシピ-Oixi ヘルシーな菜の花の牛肉巻き。 by はるひ



とっても楽しい時間だったな~
90歳のおばあちゃんが、幸せ、幸せって言ってくれてて、なんだか涙が出そうになりました。

長生きなんてしたくない、と思ってたけど、ひ孫の姿まで見られるんですよね。
すごい事だなぁ・・。



 

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子供たちも疲れたのか、18時就寝。
私も21時就寝・・。

今日もちょこっとおもてなしの予定です^^♪
寒いですね~。皆さまよい一日をお過ごし下さい!

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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)oixiのレシピエになりました!
春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-03-08 09:36 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback | Comments(17)
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Commented by urutan937225 at 2010-03-08 10:10
おはよう。
遅くなっちゃったけどハル君お誕生日おめでとう♪
ママの愛情たっぷり料理でハル君幸せやね~。

90歳のおばぁちゃん京都から一人で?
すごいなぁ(^-^)v
孫やひ孫の元気な顔みてまた長生きしてもらえるね!!!
はるひちゃんもおばぁちゃんの元気な姿見れて良かったね♪

今日は携帯から初ぽちん。
ちゃんと出来てるかな?
携帯からも応援って出来るんやね!
Commented by wakame at 2010-03-08 11:48 x
はるひちゃん おはよう♪

ひゃー♪♪♪
すごい~~~おいしそうです!!!
土曜日のpartyは、みんな全部きれいに食べて、喜んで帰ってくれました(T-T)
自画自賛だったのですが・・・
はるひちゃんの見たら、やっぱり、私はマダマダだな (;^_^A
こんなヨメが欲しいよ(笑)

ハルくんのお誕生日おめでとうo(^-^o)o(^-^)o(o^-^)o
体調悪くてもあのご馳走♪
すごいなぁ。
うちの息子くんの誕生日の日はパパの帰りが遅いので
ケーキだけ買って・・・
昨日、家族3人で近くのステーキやさんへ行きました ^m^

さて♪
またレパートリーを増やす為に、今日から頑張ります♪
目標!
生春巻と魚料理をマスターする (*`ε´*)ノ彡☆

Commented at 2010-03-08 12:48 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by バリ猫(ゆっきー) at 2010-03-08 14:51 x
ご無沙汰しています。
まだ本調子ではないけど・・・
いい加減家事しないと 凄いことになってるから(泣)

それにしても凄いご馳走!
どこぞのパーティー料理かと思いましたよ。
はるちちゃんの料理は知らないうちに沢山野菜が食べれるし ヘルシーでいいですね。
90歳のおばあちゃん・・・
京都からこられたんですか?凄いですね。(元気です)
もっともっと長生きして・・・もっともっと美味しいもの沢山食べてほしいですね。
私がおばあちゃんなら・・・
はるひちゃんのこのおもてなし料理みただけで 感激して号泣だよ。
Commented by bluedive at 2010-03-08 14:55 x
おばあちゃん、お元気ですね!
うちの祖父も98歳で私たちと同じものをなんでも食べてくれます
やっぱり、色んなものを食べれるのって元気の秘訣でしょうか

おばあちゃん、みんなの顔見れただけでなく、はるひさんの素敵な手料理まで食べれて本当に嬉しかったんでしょうね!
Commented by orange at 2010-03-08 15:01 x
はじめまして。
初めてコメントさせていただきます。
( くらんさん♪の記事内リンクから飛んできました。)

たくさんの美味しそうなレシピ・・・先日、いろいろ拝見しました。
早速「オレガノチーズロール」(鶏胸肉)を作らせて頂きました。
パサつかず、美味しかったです♪オリーブオイルとの相性も抜群でした~。
他のソースとも合いそうですね。定番になりそうです。

ありがとうございました。またレシピ検索させていただきます。
ストウブのレシピもあるなんて、すごく嬉しいです!
野菜に塩をしてから蓋をするのが大切なのですね。
知りませんでした。これからは塩をしてみます。
ストウブ、活躍させてあげらるといいなぁ♪
はるひサン♪ありがとうございました~♪

今日の記事も、美味しそうなお料理が並んでしますね。
大きなお皿に、ちょこちょこ、っと。女性は好きですよね☆

私も・・・おばあちゃんの為に料理をしてみたいな、と思いました。
こんなには作れないけど、愛情こめて作ってみたいです。
Commented by ∴nico at 2010-03-08 15:43 x
はるひちゃん、こんにちわ!

まずは、ハルくん、お誕生日おめでとう~!(^^)!
4歳なんだね、ウチの2号と同じ学年だわ!!
3月生まれちゃんはお誕生日が待ち遠しいよね~^^;
ホントにおめでとう!

おあばあちゃまとの会食もとっても素敵♥
喜んでくださって、ホントにうれしいね!(^^)!
アタシもこの会食に呼ばれたかった(笑)
Commented by おいしっぽ at 2010-03-08 16:48 x
メニューもとても幅広く食材が使ってあって,すごいごちそう!
孝行娘だわ~
きっと、はるひちゃん、今以上に、幸せになりますよ~
ハル君、お誕生日おめでとう!!
ケーキを見つめるハル君の表情がなんとも嬉しそうで、
こちらも、思わずにっこりしちゃいました。^^

Commented by マムチ at 2010-03-08 17:35 x
こんにちわ~♪

これ全部はるひちゃんが作ったの~!!!!!
おばあちゃまきっと凄く嬉しかったね~
はるひちゃんの文章を読んでいて
なんだかウルっときちゃったわぁ><
本当に素敵なおもてなしです!!!!!
はるひちゃん、かっちょいいぞぉぉぉ^^v
ポチっ!!おうえーん*
Commented by とももん at 2010-03-08 19:28 x
うわぁ~っ、とっても綺麗で春らしいお料理♪
前記事のハルくんのお誕生日料理もどれもこれも綺麗で…
私のおばあちゃんも宮崎からよく実家の兵庫には遊びに来てくれるんだけど、
やっぱり神奈川への長旅はちょっときついみたいで…
GWに旦那さんがまとまったお休みをとれたら、二人で宮崎に行こうかと♪
その時にはるひちゃんレシピを使わせてもらおっかな★

ホントはるひちゃんのおもてなしの精神には、いつも脱帽ですっっ!!
どれもこれも新鮮で美味しそうだし…なんせ盛り付けの仕方とか、もぅ胸キュン♪
ハルくんにとって自慢のママだろうなぁ★応援ポチっ!!
Commented by deco at 2010-03-08 19:44 x
はるひちゃん、こんばんは!
改めまして、ハルくん、お誕生日おめでとう♪
ハルくん・・・うれしくて、なんだか恥ずかしくって・・・みたいな感じだぁ^-^(手がね、そんな感じ~^-^)
お料理、頑張ったねー☆

90歳のおばあちゃんのおもてなし料理も、すごい☆の、ひとこと!!!
ほんとに、頑張ったねー!
おばあちゃんの、幸せ幸せ、な言葉・・・じ~~んときたよぉ。
はるひちゃんの、ココロが、伝わったんだね~^-^
お料理で、ココロを表現・・・素敵だぁ☆

はるひちゃんは、お料理で、みんなを幸せ~に、できちゃうね~^-^
うんうん♪
Commented by macco07feb at 2010-03-08 20:21
はるひちゃん、素敵な時間を過ごされたんですね。
おばあちゃんも喜ばれてよかったですね。
とっても素敵なお料理で、目を凝らして見てしまいました。
うん。見ている私も幸せな気持ちになりました^^
Commented by happy-rocco at 2010-03-08 22:11
おばあちゃんとのステキな時間、ステキな食卓!
すばらしい食卓だね。感動的でした^^
私もはるひちゃんみたいにお料理上手になりたいなぁ。

オレガノチーズロール作ってみたよ^^
肝心のオレガノがなくって、下ゆでしたキャベツをまいちゃったりして、
ちょっと違う感じになってしまったけど★
鶏肉がとっても柔らかだったのはよくたたいて伸ばしたからかなぁ^^
チーズ大好きだからとってもおいしかった!
次はオレガノを用意して作ってみるね^^
Commented by のりえレシピ at 2010-03-08 22:13 x
はるひちゃん、こんばんは。
はるひちゃんのお料理で、おばあちゃんに沢山の
笑顔をプレゼントできたと思います。
とても素敵な一日でしたね。
それにしても、これをみんな作ってしまうはるひちゃんは
凄いなぁ~。
私のブログに、はるひちゃんのブログのリンクを貼らせて頂きたいです。
これからもよろしくお願いいたします☆
Commented at 2010-03-09 06:08
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by クロはち at 2010-03-09 08:01 x
お年寄りだからと 別メニューは寂しいかもしれませんが
こうして食べやすいようにチョコッと並べられると 嬉しいものです。
亡くなった義母も89歳まで同じような食事が出来たのですが
認知症になり 食べれなくなったら早かったです
これからも はるひさんの手料理 食べていただけたら嬉しいですよね!!
Commented by usaoshippo at 2010-03-09 11:12
>wakameちゃん
コメントありがとう^^
うまく行ったみたいでよかった~^^♪
ふふ、嫁に・・行ってもいい?バツイチになっちゃうけど(笑)

魚料理と生春巻き~!うんうん、いいね~
ストウブで魚を蒸すとフワフワだよ~。美味しいよ~。なんて、すすめたりして(笑)

ステーキ屋さんいいねぇ~♪頑張ってるママへのご褒美だね^^♪

いつもありがとう~☆
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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2010.10.29出版いたしました
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