本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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サーモンのパフェ。パーティーメニュー!


先日のちらし寿司の具でもう一品!ひな祭りパーティーに♪

大好きなマスタードを入れた、可愛いサラダです。

b0165178_95992.jpg



はるひのレシピ-Oixi サーモンのパフェ♪パーティーに! by はるひ

めちゃめちゃ簡単なんですが・・^^;グラスにサラダ、横から見て目でも楽しめるので好きです。


何を入れてもいいのですが、マスタードと蓮根、くるみがとっても合いますよ♪
サラダにくるみを入れるとアクセントになってとっても美味しいんです。

マヨネーズ味のものはそんなに作らないのですが、マスタードとマヨネーズは合う^^
マスタードの酸味とくるみの感じも合う!

子供用にはマヨネーズだけでも。マスタードは酸味が強いので苦手な子もいるかな。



我が家は息子二人なのでひな祭りパーティーはやらないんだけど、6日が長男の誕生日なんです。
だからひな祭りっぽいというか、春っぽいパーティーメニューになります^^

待ちに待った誕生日。たんぽぽ組の中でも一番遅い誕生日。


はるまだ3さい?って何回も何回も聞かれたけど、今週末やっと4歳になります!



何作ろうかなぁ~♪


ちなみに、何が欲しい?と聞いても仮面ライダーの人形、としか言わないんですよ~
それかwii。(wiiはママも欲しい。^^)

うーん。wiiはまだ早いかなぁ・・ どうしようかなぁ・・ダイエットのやつもあるしな~(結局自分が欲しい)



b0165178_9534432.gifつくれぽありがとう!





えらままんのいとしい器のままんちゃんが、ほうれん草の、牡蠣チャウダー。を作ってくれました^^
「牡蠣のお出汁もちゃんとでていて絶品ー
あさりの砂をかむ心配もなくおいしいチャウダーが飲めました」
もともとこのレシピはままんちゃんに捧げたメニュー♪
作ってくれて嬉しいよぅ~(><)

器がとっても素敵で、ままん節がめちゃめちゃ面白い!
PC前で笑っちゃう、ままんちゃんのブログはこちらから☆えらままんのいとしい器

昨日のお米事件とかままんちゃんにそっくりなのよ~(笑)

 


今日も寒いですね~

明日はひな祭りだ^^♪




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春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-03-02 09:57 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback | Comments(18)
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Commented by masharu1002 at 2010-03-02 11:16
はるひちゃんおはよー
今日お弁当でーと思って作ったのに、いらん日やったよ、涙
とっさにはるひちゃんが思い浮かんだわ。笑

このサラダおいしそー
しかも簡単ねー♪
マスタードとくるみでかぼちゃのサラダよくするよ
レンコンもおいしそうっ

はる君お誕生日もうすぐだねっ
おめでとー♪
4才かぁ
可愛いねぇーーー

ご紹介もありがと♪
ほんとおいしかったよ。
またつくりまーすっ
ぽち
Commented by wakame at 2010-03-02 11:41 x
はるひちゃん。おはよー♪
このサラダもオシャレですねー♪♪♪
くるみかぁ!やってみようo(^-^o)o(^-^)o(o^-^)o

うちの息子くんは3月5日が誕生日です。
なんだか、いつまでも同級生の子より幼く見えてしまいます。
もう、高校2年生で、今、流行の「草食男子」です! 
はるクンくらいの頃が懐かしい (T-T)
ホントにかわいい子でしたぁぁぁぁぁぁぁぁぁ 
(笑; 親バカでした)
Commented by kym-2236 at 2010-03-02 12:52
こんにちわ♪
ウチは今日、お雛祭りでバラちらしにするつもりでお刺身もスプラウト蓮根もも買ってきた!
お刺身でちょこっとこんなサラダ作ったらいいね♪

はるくん、、もうすぐ4歳かぁ~~♪
最近、赤ちゃんを目の当たりにする性か娘Mを見ると「巻き戻って~~」って時々思う(--);
ホントに巻き戻っちゃうと大変なんだけどさ・笑

Commented by しじみ at 2010-03-02 13:35 x
はるひさん、こんにちは。
今日は寒いですね・・・。こんな日は日課の散歩もう~む。。。よし!潔く二度寝!と決め込み、殿をにこやかに送り出した後はにんまりとベッドに直行!気がついたら昼まで爆睡していたグータラ妊婦です(^-^)だんな様には内緒(笑)
お腹の子に会える日もいよいよ近づいてきた3月。予定日は25日だから、ちょっと延びると学年変わっちゃうギリギリのところ。。。母としては3月中に生まれてほしいいなあ!女の子だから大きくなってからきっと感謝されるはず!?でも、幼稚園で勤めていた経験からすると、3月生まれちゃんかーわいいんですよ(^-^)お母ちゃんとなったら大丈夫かなぁって心配になるんでしょうけど(笑)

明日はダンナのNO残業デーなのでパスタにしよう!一緒に食べられる日じゃないとね~。はるひさんのミートソースとプッタネスカを見たら気分はトマトソース!どっちにしようかな。
それにしても500はすごいですっ!
Commented by ∴nico at 2010-03-02 13:50 x
はるひちゃん、こんにちわ!

盛り付け変えるだけでも
ほんとに雰囲気が変わるよね~!(^^)!
かわいいグラスに盛りつけられて
鮭も本望だろうな~(笑)
パーティにぴったりだね!(^^)!
グラスも可愛いから、さらにステキ~♥

それと、
待ちに待ったお誕生日、うれしいんだろうな~♥
そして息子君世帯はお雛祭り、ないのね、納得(笑)
Commented by Iti at 2010-03-02 14:07 x
すてきなサーモンだなぁ~(*´▽`)
マスタードとマヨね。くるみか!
オサレだなぁ~。
お友達が来た時にやってみよう!!

はるくん4歳になっちゃうのねー(>_<)
寂しくない?(笑)姫が誕生日の度に沈むわ~私・・・。勿論自分のも(笑)
お鼻お怪我しちゃってたけど、泣かないお兄ちゃんだもんね!
そりゃ立派な4歳だよね♪♪
Commented by deco at 2010-03-02 15:01 x
はるひちゃん、こんちは!
なーんて、おしゃれ♪
素敵素敵~*^-^*
グラスにサラダ、盛り付けたこと、ないよぉ。
こんなに素敵になるのね~。
今度、やってみよ♪
(あっ、その前に、きれいなグラスがほしいな~^-^)

くるみとマスタード、合うよね♪
大好き!
サーモンと合わせたことないけど、きっと、めちゃうまだね^m^

はるくん、4才のお誕生日なのね!
おめでとう~☆
プレゼントって、悩むよね~。
本人のほしいものが一番だとは思うけど、年齢にあったものを・・・とも思うしね~。
難しいね☆
Commented at 2010-03-02 15:04 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by とろころ at 2010-03-02 15:11 x
簡単でおしゃれですねぇ~。レースペーパーもかわいい~(*^^*)
マスタードとマヨネーズかぁ~今度作ってみますね♪
はるくん、もうすぐお誕生日!おめでとうございます。
パーティーメニューすごそう~私もワクワクしちゃうわ(笑)
Commented by バリ猫(ゆっきー) at 2010-03-02 15:35 x
おしゃれ~♪
そうそう^m^こういうの~私の勝手なはるひちゃんのイメージ!
なんかね いつもこんな感じのおしゃれな食卓を想像してるの。
そういえば 以前アボガド入りのサラダがグラスに入ってるのを見て 私もいつかおもてなし料理でまねっこさせてもらおうと思ってそれっぽいグラス買ったんだ~。
でもすっかり 食器棚の奥で眠ってる(笑)
いつか陽の目をみせてあげなくちゃ!その時はつくれんぼ報告するからね♪

はるくんもうすぐお誕生日なんだね。
4歳か~。
うちと1才違いなんですね~。
クラスで一番遅い誕生日・・・そういうのって私的には好きなんですよね。
一番若い^m^
・・・って子どものうちは若さなんて関係ないか(笑)
今度ははるくんのお誕生日にむけての おしゃれなご飯の紹介♪
楽しみにしています。
Commented by マムチ at 2010-03-02 18:07 x
こんにちわ~♪

ホントはるひちゃんの料理は、お洒落だわぁ。。
器を変えただけで、グーンと素敵になるね~
大好きなクルミ入りで、とっても美味しそう*

うふふ、wiiフィット楽しいよ~(笑)
ポチっ!!おうえーん*
Commented by usaoshippo at 2010-03-02 21:05
>wakameさん

こんばんわ~^^
くるみって万能で大好きです♪

wakameさんの息子くん。草食系なのねーー!!(^m^)
うちの息子は4歳だけどもう肉食系だなぁ。
今日もめちゃめちゃ肉食べてたし。(それとは違う?)
でも足とかすごい太いの^^;

我が子は一番可愛いのですよね^^ふふ
Commented by usaoshippo at 2010-03-02 21:10
>しじみさん

こんばんわ~^^
↑wakameさんに、しじみさん。なんだか海鮮です(^皿^)

ほんっと寒い!!(><)今日は(今日も?)引きこもってパンを焼いていました^^
夜焼きあがるから、食べたくてしょうがない(笑)でもぐぐっとこらえます~

二度寝、ばんざーい。私も妊婦&産後は眠くて眠くて、子供たちとよく寝てたなぁ~
最近はようやくお昼寝もしなくなってきた^^

今日はパスタなのですね~。うちも旦那が遅い日はパスタはしないので♪

早生まれだと、本人は大変そうかなぁって思うけど・・。
女の子はいいですね^^
うちも女の子欲しかったなーー。^^
Commented by kumi at 2010-03-02 21:22 x
こんばんわ~

はるくんもうすぐお誕生日ですね
おめでとうございます
私も3月生まれなんです~
早生まれで大変なことなんて
全然ないですよ~(^v^)

今夜は冷凍さんまで
トマトとさんまのグリルデス
このメニューはお気に入り
我が家の定番になってます

サーモンも美味しそう~
明日はひな祭りだから作ってみよっかな
でもこんなに可愛いグラスないや(^^ゞ

Commented by usaoshippo at 2010-03-02 21:28
>kumiちゃん
こんばんわ~^^

kumiちゃんも三月なのね~何日なのかな♪おめでとう^^
何歳になるのかな~(^m^)
女の人は早生まれっていいよね♪♪

冷凍さんまでグリル~♪
最近さんま安いよね♪うちもやろうかなぁ~

グラス、何でもいいのよ~^^ 棚を探してみて!!^^
Commented by lovejub-m at 2010-03-03 05:09
ほんとこのサラダは可愛いよね〜♪
色合いもとっても綺麗!
このグラスもとっても素敵だわぁ。 ガラスのグラスってあまりいいのが見つからないのよね〜。。 (これ、ほしい。。 笑)

長男君のお誕生日なのね。 はるひちゃん、何を作るのかなぁ〜〜。
wii私も欲しい! よく友人宅で遊ぶけど、エクササイズにいいよぉ〜〜^^ 
Commented by マーヤ at 2010-03-03 08:36 x
はるひちゃん、おはよう!
イベント間近になると おっしゃれ~なレシピをいろいろ出してくれるのですごく参考になります。
今日は ひなまつり。
頑張ってお料理しなくっちゃっ♪

うちの長男も今月お誕生日なのです。
欲しがってるものが一緒で笑っちゃった(*^_^*)
長男も仮面ライダーのおもちゃかWiiなの。
最近どこでもWiiだからね・・・。
悩むところであります・・・(>_<)
何故って???
私が一番欲しいのかも…(~_~;)
Commented by とももん at 2010-03-03 18:39 x
すっごいよ~はるひちゃん!!私もね昨日サーモンのパフェを作ったの☆
でも我が家はサーモン、アボガド、ミニトマト、貝割れ大根なんだけど♪
マスタードとくるみの組み合わせってどんなんなんだろぅ??
まだサーモンが余ってるから、今日友達が来るしやってみよっかな☆
本当にはるひちゃんとはレシピが似ている時があって、嬉しくなっちゃいます♪

27日の茶ガールに行くことになったら、連絡するね~っ♪
なんだかちょっとドキドキだけど…☆楽しみっ(^-^)♪応援っ★
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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