by usaoshippo
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骨まで食べられる、美味しい鰯料理です^^♪ 圧力鍋で加圧20分。 お酢のお陰で柔らか~。キャベツも大きな塊で入れて、野菜でかさまししました^^; 4人で3匹だったけど、野菜たっぷりで満足しましたよ~。 ◎ 材料 ◎ いわし 3匹 にんにく 1かけ 玉ねぎ 2つ トマト 1つ キャベツ 半分 白ワインビネガー(穀物酢でも☆)50cc 水 100cc ① 圧力鍋にオリーブオイル 大さじ2、にんにくのスライスを入れてじっくり弱火で炒めます。 ② 輪切りにした玉ねぎを入れて、中火で炒めます。内臓、頭、尻尾、ひれを取ったいわしを半分に切ったもの、トマトの角切り、ビネガー、水を入れてひと混ぜし、キャベツのざく切りを上に乗せて塩コショウ、加圧20分。 ③ お好みでケイパーをのせて、オリーブオイルを全体にさっとかけていただきます。 キャベツ消費にも役立つ、いわしのお酢煮のフレンチバージョン♪にんにくとトマトがいい仕事しますよ~♪ 一緒にガーリックフランスを添えると美味しいと思うなぁ。(我が家は白米でしたが、何か?!笑) 昨日は私の行っている美容院でワンデイショップのような、「ステレオ市」が開催されたので行って来ました! 美味しいパン、手作りのお菓子、野菜のお弁当。その他手作り品・・ どれもほっこりするような、優しい味でしたよ^^♪ 子供がグズグズして豚汁を頂けなかったのが残念~ 色々な作家さんが集まるステレオ市。また開催してもらいたいです^^ご馳走様でした♪ (ちなみに私が切ってもらっている美容師さんは、娘さんインフルの為欠席!残念~ でも奥様のパンは最高でした^^ あんなパン・・毎日食べられるなんて幸せだなぁ。) そしてその後は、日暮里へ布を仕入れに。 や す い!!でもびびってあんまり買えなかったのです・・今度はこむたんと一緒に買い付けに来たいなぁ♪ ※ 日暮里の繊維街。生地がめちゃめちゃ安く売っています。駅からすぐの、通りです。私は駅で人に聞きました(笑) 子連れだと、厳しいです。ベビーカー禁止のところが多いし、店内はとてもホコリっぽい。布を沢山切るからしょうがないのですが・・。 大人だけで行くのがオススメです☆ リネン類など、その辺で買うよりはかなりお得に買えますよ~♪ もう12月・・・早いですね~。 年々時間が過ぎるのが早い気がする。 今日は次男、あさひの誕生日です^^♪2歳になりました。 なんだかあっという間だったけど、2人目だと、かなり赤ちゃん扱いしてしまう・・ 「あったんはまだ赤ちゃんだから!」って言葉ももう通用しないなぁ・・(笑) ケーキでも焼いて、ご飯はあさひの好きなものにしようかな♪ 明日、載せますね^^♪ コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪ ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます! 遊びに来て下さってありがとうございました^^ お帰りの際に2つのバナーをクリックして頂けると励みになります! 1票入ってランキングが上がるシステムです。 レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています! ありがとうございます! にほんブログ村 ありがとうございます!! ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!! ご訪問ありがとうございました^^ oixiのレシピエになりました! 春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo
| 2009-12-02 07:58
| 魚
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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