本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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鮭のねぎ和え 柚子風味。と来ました!オーダーはんこ!


ねぎの美味しくなる季節ですね!
この時期のねぎは柔らかく、甘みがあって生でも辛くない^^


焼いて甘みを出した焼きねぎと、刻んだねぎでアクセント。大人なおつまみです!


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このまま温かく食べても、冷やして食べても美味しいですよ~
夜遅い旦那様にはあんかけにして、丼ぶりにしちゃってくださいね^^




4人分

鮭 2切れ
ねぎ 1本

小麦粉 大1

柚子果汁 大さじ1
3倍濃縮めんつゆ 大さじ1


① 鮭は皮をはずし、薄くスライスする。
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② フライパンにオリーブオイルを敷いて、ねぎの白い部分を3センチくらいに切ったものを焼く。

③ ビニール袋に小麦粉、鮭を入れよく振った物を入れて両面焼く。フライパンを火からはずし、柚子果汁、めんつゆを加える。
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鮭は冷凍物でした。冷凍庫から出して少し置いてから作業開始。
凍ってると皮がはずし易いです!スライスも簡単♪

一人に1切れ、魚を出してると結構な出費に・・。スライスして、野菜でかさまししちゃいましょう^^


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昨日は野菜を農協直売所で仕入れてきました!週末の来客に備えて・・♪

直売所は大好き。
安くて新鮮な野菜がたっくさんあって、旬のものしかないからスーパーも行かなきゃならないけど、野菜はスーパーで買えないくらい、美味しい。
虫が付いてて怖いんですけどね・・^^;


あとは、包装用品が沢山売っているお店へ!
来週の25日のワンデイショップ、開催することになりました~。ほっと一安心。
パンの予約もいただきましたよ(笑)

そのためにこれを頼んだんですもの~~。



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可愛くないですかー??
これはItiちゃん → nicoちゃん →私に感染している(笑) 東京アンティークのオーダーはんこ!ラッピングはもう少し可愛くして売ろうと思ってます^^;

何度も何度もデザインを変えてもらったのですが、すぐに対応してくれて感じのいいお店でしたよ。
フォントの種類も結構あるし、迷ってしまいました。

私が頼んだのは・・

世界にひとつだけのアンティーク風オーダー丸消印+波ナミ印


あとこれ♪

アンティークな大きめ住所印オーダー アドレス スタンプ 3cm×7cm


アドレススタンプの方は、名前と、電話番号、メールアドレスとURL(はるひごはんの)を入れました。
これで名刺になるかな^^と♪あと可愛いイラストでもあれば完璧ですよね~♪

ビニールにも押せるインクがあるんですよ。これでラッピングも可愛くなる~^^
スタンプももっと色々ほしいんですが・・。もう少し我慢かな。


新築祝いとかでプレゼントにしても喜ばれそう^^


どこに押そうか、うきうきしています^^♪

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フォッカッチャもnicoちゃんから感染中・・

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春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo | 2009-11-19 10:00 | | Trackback | Comments(22)
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Commented by Iti at 2009-11-19 10:54 x
はるちゃんすごーーーい!!!
東京アンティークオーダーしたのー(>_<)
私もやるぅ~(感染逆戻り?(笑))
とっても親切でよいお店だよねー。大ファンっす!!

とうとうお店だねー♪パンのオーダーすっごー(^^♪プロだわ
私もHB参加する?(爆)ありえん・・・
25日行きたいなぁ・・・。平日・・・・キビシィ~(>_<)

産直おいしいよねー。この辺は、週末しかやらないんだけど
形がすごかったりするけど、やっぱりトマトなんて最高って思う~

超忙しいのに、色々ごめんねー(;_;)なんか申し訳ない・・・
愛のポチで許して~
チゥもいる?←キモイ
Commented by mimi at 2009-11-19 11:11 x
はるひちゃん、、おはよう。可愛い。このスタンプってナイロンの上に押せるの???(笑わないで~~~)何も知らないの。。可愛い、、私もほしいよ~~~
Commented by kumi at 2009-11-19 11:11 x
スタンプ可愛いですよね~
Itiさんとnicoさんのブログでみて可愛いな~って
しかもそれをラッピングに使って
おしゃれ~☆

スタンプとかリボンとか文具とか大好き
結婚してからは自制して買ってないけど
いつかブログとか始めたら
私もマネっこして買いたいな~



Commented by ∴nico at 2009-11-19 14:45 x
スタンプかわいいいーーーーーーーー!(^^)!
大興奮!
即効チェック、お気に入り入り入り~♥
ビニールにも押せるのね、そういうスタンプ台もあるんだね!
ちょっと、これやるやる~!(^^)!
こういうの大好き♥
スタンプの話ばっかになっちゃったごめんよ、ぽちぽち★
Commented by *non* at 2009-11-19 15:38 x
はるちゃん♪こんにちわー☆^^
あ~!nicoちゃんとこで見たスタンプ☆
これかわいいよね~~~~♪><
はるちゃんも作ったんだね☆ひらがながかわいいね^^!

来月ワンデイショップやるの~?!どこでどこで~??
行きたいよぉぉぉ~^^☆
はるちゃんの作ったパン食べたいよ~☆

直売所のお野菜は新鮮でおいしそうだね~*
うちの近くにはないや・・・泣
ねぎ*めっちゃおいしそ~ん♪
Commented by minori-mama at 2009-11-19 16:15 x
やっとこれたー!!!
この大人おつまみ、お酒もすすんじゃいそうだけど、うちの娘
ストライクだなぁ~
そうそう、私ね、お誕生日プレゼントにストウブ鍋もらったの!!!
ってお誕生にさきだけど(笑)
はるひちゃんのレシピで何かつくりたいなぁ~♪
ワンデイショップいきたいなぁ~って無理だから、アップされるの
楽しみにしてるねっ☆
東京アンティークかわいいのいっぱいだよね!
ドイリーとか私も購入したよ(^^)枚スタンプもいいなぁ~

応援のぽちっ☆☆
Commented by ほ助 at 2009-11-19 16:20 x
葱の焼目がそそるねー
葱ってオッサンアイテムよ(^m^)
はるひちゃんのお料理も相当好かれるなーオッサンに
ひゃはは
おうえん
Commented by マムチ at 2009-11-19 17:03 x
こんにちわ~♪

甘みの出たネギに鮭、、とっても美味しそう~*

わわ、可愛いスタンプですね~
手に取ったら、色んな所に押したくなりそう(笑)

野菜の直売所、新鮮な野菜が売っていて
いですよね~^^v

>ニャンコのお名前なんていうのかな^^♪
あっ、うちの猫は「チョビ」と言います。。
来年20歳になる、おじいちゃん猫さんです!!
ポチっ!!おうえーん*
Commented by おいしっぽ at 2009-11-19 20:22 x
ネギの2種使い、ナイスアイデ~ア!!!
かわいいスタンプですねぇ。
グレードアップします!!!
One day shop、あ~~田舎暮らしがうらめしいです。
行ってみたいですぅ。がんばってねぇ。
↓チーズが入ってるんだぁ・・・なるほどねぇ。
はるひちゃんが作ると,やっぱりオサレな味です。^^
Commented by バリ猫(ゆっきー) at 2009-11-19 21:00 x
直売所があるんですね。
そういうの憧れるんだけど 私の住んでるところではあまりみかけないんですよね・・・
旅行とかで直売所見つけると必ず寄るんですが・・・

アンティークなスタンプかわいいですね。
私も最近 よくお友達宅へお菓子を持っていくことが増えたので
ラッピングする機会もふえました。
ラッピングはまだまだ苦手なんだけどこんなはんこがあったら またやる気にもなるし いいかも(^v^)
私も近々感染させてもらおうかな~。
Commented by apolomama at 2009-11-19 21:30 x
直売所大好き♪
こっちは田舎だから、スーパーの地産地消コーナーが
かなり充実してるのよ。

スタンプ、nicoちゃんとこでみて気になってるんだぁ。
でもさぁ、私ラッピングするの苦手だから宝の持ち腐れだな(;´Д`)
ぽちぽち
Commented by uhihihihi at 2009-11-19 21:43
お!これ簡単で美味しそう~♪
焼いたネギって甘くて美味しいんだよね。
やってみる~!
このはんこすごい、ビニールにも押せるの?
一気にオリジナリティー満載ですね。
お店を出すのね?
すごいわあ~~!楽しんでね♪
Commented by marron_coron at 2009-11-19 22:17
こんばんは~。
おぉぉ、焼いたねぎ!おいしそ!!
私もつい最近焼いたねぎで酒の肴みたいな物を作って
撮影までしたけど、なんか地味で出番なし。(笑)
そうだよね、4人家族って食費どんなんだろう??
ずっと2人だから想像付かないわ・・・。^^;
ビニールに押せるハンコがあるんだ~。
私もこれ欲しいー!
でも、売り物になるようなパンもお菓子も作れない。(笑)
お店出すのね?
詳しい話、聞かせてね♪
Commented by kiki-rin at 2009-11-19 22:34 x
今日はいつもより遅くなっちゃった〜〜〜!!!
朝からず〜〜〜っとさっきまで出かけてて。。
バーゲンだったし(笑)
はるひちゃんにもちょっとしたものみてきたんだよん (*´艸`)

かわいいね!その袋。
私も感染してもいい??o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

いつも応援、本当にありがとうございます。
19日の応援。していきますね(●^皿^●


きのうは、本当に暖かいお言葉、ありがとうございました☆
すごく嬉しかったです。
受賞も嬉しかったけど、こうやって、一緒に喜んでくれたことが
さらにまたがんばろうという気持ちになりました!
これからもよかったら応援してくださいねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

いつも応援、本当にありがとうございます。
19日の応援。していきますね(●^皿^●
Commented by urutan937225 at 2009-11-19 22:36
こんばんは~☆

いやーん。このアンティークなはんこ可愛い♪
私も欲しくなってきたぁぁぁあ!!

ビニールにもおせるっていいよね(*´∀`*)ゞ

お野菜って。。。
虫がついてるほど新鮮で美味しいって言うよね。
確かに下処理は大変やけど(-_-メ)
でも絶対美味しいと思うな!!
 
応援☆
Commented by kym-2236 at 2009-11-19 23:01
こんばんわ~♪
鮭のねぎあえ・・・ううっ、お酒が進みそうじゃない(^艸^)
週末、作ろうかな♪(週末ってとこ大切!翌日旦那が休みで、多少飲んでも平気だもん!)

オーダー判子、私も作りたくっていろいろ探してるの。
でも、まだ決められない・・・。
私もワンデイショップとか参加してみたいな
って出せるようなもの無いわ(´◇`ゞ
Commented by ロッキン at 2009-11-20 04:12 x
うわ〜 焼いたねぎ、すっごくおいしそ〜!!
これは、お酒が進みそうだね♪

はんこもだけど、全てがオリジナルで、可愛い〜

今日も応援!
Commented by torinouta-sakura at 2009-11-20 06:57
おはよ~♪ きのうは9時に寝てしまった・・・
可愛い~~~><♪♪
オーダーはんこわたしも感染しました。。
ほしい~><
そういえば、ビニールへのスタンプ台あるかも~!><
そして今日もおいしそうだぁ~応援♪♪
25日のてのがバザー??いきたいなぁ~平日だぁ。。
Commented by mio at 2009-11-20 07:19 x
いや〜ん、かわいいーー!!
こんなかわいいハンコがあると、はるひちゃんの素敵なお菓子やパンが映えるね〜^^
それにビニールにも押せるインクって、なんて画期的!
あるのかなぁ、、こっちにも。。 期待はしてないけど・・笑

おいしいネギってあったんだぁ。 もう長いこと『年中売ってるネギ』しか見たことない、、 
たまに開催される週末のマーケットは激高だし。(その前に起きた時には終わってる。。笑)
美味しい食材に、はるひちゃんの腕が加われば、怖いものなしだぁ〜! 

ポチポチ☆
Commented by maki at 2009-11-20 08:28 x
はるひちゃん、おはよう!

ねぎ、美味しいよね(^.^)
火を通すと、甘くなって、ねぎは大好き☆
お酒のおつまみでも、ご飯のおかずでも、良い感じ。

鶏肉でも合うかな?
Commented by usaoshippo at 2009-11-20 08:29
kumiちゃん

コメントありがとう^^

女の子ってこういうのたまんなくすきだよね~~
私も何年も前に、アルファベットのとか沢山買い集めてたんだけど、ぜんぜん使わず・・笑

でもこれからは使えそう~♪
kumiちゃんブログ始めるの??わ~^^楽しみ~~

始めちゃえば結構楽しいよ^^♪頑張れ頑張れ~!はじめの一歩!!
Commented by usaoshippo at 2009-11-20 08:33
makiちゃん

おはよ~!コメントありがとう^^

鶏肉もいいね~~!胸肉も粉つけると柔らかいしね^^♪わーい私もまねっこしてみよう~笑

ごはんにも合うから、あんかけも美味しいのよ^^♪
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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