本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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バナナとはちみつ、くるみのケーキ。

おはようございます^^
連日の5時起き・・。今日もなんですが^^;

昨日19時半に寝かしたのがいけなかったかな・・。ねむい・・


朝、寒いくらいですね~。
焼き菓子の季節・・♪

適当にあるもの入れて、ケーキにしました^^

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くるみ、はちみつ、バナナ、全粒粉、クリームチーズ・・。いれすぎ?^^;

しっとりして、秋の味・・♪子供もたっくさん食べました。クルミはやっぱり残すけど・・


** 材料 **
12センチの丸型 2つ分

バター 100g
はちみつ 40g
卵 1つ
薄力粉 60g
全粒粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
クリームチーズ 100g
くるみ適量
よく熟れたバナナ 2本

① バターは室温に戻すかレンジで数秒チンして柔らかくし、はちみつを入れてふわっと白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

② 卵を3回に分けて入れてよく混ぜる。ふるった(または袋に入れて振る)粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、クリームチーズをちぎって入れる。ちぎったバナナも入れ軽く混ぜる。

③ 紙を敷いた型に生地を入れ、トントンと台の上で慣らして上にくるみを散らす。180度で40分程焼く。


最後にはちみつをかけておいておくとしっとり~♪


昨日はママ友のおうちにお邪魔してきました。

パンを持って!
b0165178_7162494.jpg

パン教室にも通ってるような子がいて食べてもらうの恥ずかしかったけど、お世辞でも美味しいと言ってもらえたので良かった~。

みんな子供がいるのに美しい人が多い。
最近はママでもキレイでおしゃれ~♪可愛くてじっと見てしまいました(笑)

そのうち酒談義になり、毎日飲む派、週末派、飲まない派・・
私は缶チューハイを1本か2本飲みます。カロリーが低い、というのもありますが、人口甘味料の味がすごくて1本飲めませんでした(--〆)
コカコーラゼロは許せるんだけどな^^;


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ご訪問ありがとうございました^^
by usaoshippo | 2009-09-19 07:24 | おやつ | Trackback | Comments(20)
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Commented by マーヤ at 2009-09-19 07:49 x
贅沢に食材がたくさん入ったデザートになりましたね♪
クルミが香ばしそうで美味しそうなケーキです。
いや、これだけ入ってたら絶対おいしいですね。

先日のじゃがいものニョッキ、シンプルに美味しそうで惹かれちゃいました。
まだニョッキは作ったことがなく、レシピを読んだら以外に簡単そうなので挑戦してみますヽ(^。^)ノ
Commented by lovejub-m at 2009-09-19 08:28
焼き菓子の季節が来ましたねー。
秋の食材も沢山出てきたし、これから楽しくなるなぁ〜。(色んな方のブログ廻りが。。笑)
今日のケーキ、クリチも入ってるんだぁ。 美味しそぉ〜♪
最後に蜂蜜をかけるんですか? 
しっとり感が増した上に香りもプラスになって、これはいいアイデアかも。 ふふ

こんなに美味しそうなパンが目の前にあったらついつい手が伸びちゃいますね^^
ゴリ弁可愛いすぎーー!!
Commented by marron_coron at 2009-09-19 09:21
おはようございまーす。
バナナケーキ、大好物ー!
バナナはそのまま食べるより、お菓子にして食べる方が
絶対に美味しい!と思ってます。^^
加熱すると甘味も増しますしね~。
くるみが上に乗ってるとオシャレな感じになって良いですね♪^^
Commented by presidentet1982 at 2009-09-19 13:21
こんにちわ~!
実はね、朝遊びに来たのに、あまりに空腹で(寝坊して朝ごはん抜きだったのよ)美味しそうなケーキ直視できなかった(笑)
お昼ごはん食べて再びきましたよ☆
やっぱり美味しそう♪おやつに食べたいぃぃぃ~~
応援ポチ!
Commented at 2009-09-19 13:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2009-09-19 13:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by apolomama at 2009-09-19 14:12 x
私、こういうケーキ好き♪
次々材料を突っ込んでいくのヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!
ボウルしか汚れないもん(笑)
単にハンドミキサーが壊れてるから、ともいうけど・・・

ホント、最近のママさんたちって生活感にじみでてないですよね。
むかしのおばちゃまたちは主婦です!!って感じだったのに。
時代はかわった・・・
では、本日もぽちぽち♪
Commented by ほ助 at 2009-09-19 15:48 x
今日も可愛いお手手みーーっけ^^
超可愛い 触りたいよ~

甘味料の種類にもよるのかな
口に残るよね
体にもあまり良くないんだろうなーと思って飲まないようにしてる
お酒は毎晩だよーん(^m^)
Commented by くらん at 2009-09-19 17:15 x
しっとりずっしり美味しそうなケーキ!
ナッツ系が入っているのが好み。
だけど、無類のチーズ好きにはチーズが入っているのがこれまたいい♪

これ、一見、チーズが入っていそうなケーキには見えないですよね。味に酸味は感じるのかな〜?

そうそう、私コカコーラゼロはイマイチ。
ペプシネックスは飲める(笑)。レモン系の酸味がないと人工甘味料は気持ち悪いんですよぉ。
でも、人工甘味料に違和感を感じれるくらいがいいんでしょうね。やっぱり自然なものじゃないんだもの^^
Commented by malulu_cafe at 2009-09-19 20:56
こんにちは~~♪ 遊びに来ちゃいましたよ~!
なんとすばらしいブログなんでしょう♪
美味しそうなレシピの数々、これから沢山使わせてくださいね。
このケーキも美味しそう~ 早速バナナを買ってこなければ・・・(笑)

子供さんが小さくても綺麗にされているママさん多いですよね。
きっと毎日丁寧に暮らされているんだろうなぁといつも眩しく見ています。
私も毎日を愛おしく思えるように暮らしたいなぁと思ってます。
実際にはまだまだ・・なのですが(笑)

私もまた遊びに来たいのでリンクいただかせてくださいね。
これからも宜しくお願いします♪
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:34
>マーヤさん
こんばんわ♪コメントありがとうございます♪
ボウルにあれこれ入れながらやったらこんな事に(笑)
お菓子は冒険しちゃいけないのかなーと思ってたら、他のブロガーさんも結構すきに作ってるから(笑)私も色んなレシピをチラチラ見ながら分量適当にメモしながら、ぶっこんで行きました(笑)
ニョッキ、簡単ですよ~~♪
オリーブオイルとバター味って大好きなんです~~♪おすすめ♪
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:37
>mioさん
こんばんわー!!コメントありがとうございます♪
そうそう、ほんと楽しみ~♪そしてメタボな秋が・・。

クリチ、って旦那に言ったら略すなって怒られたんですが(笑)今の子はみんな言ってるよ~~って!
はちみつ、最後につやだしも兼ねて♪はちみつって体にも良いみたいだし、うちの息子達も大好きなんです~。ちょっと贅沢に入れすぎたかな?
ゴリ弁・・笑えるでしょ^^
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:39
>marronさん
こんばんわ~♪コメントありがとうございます^^
バナナ美味しいですよね~~。うんうん。でも、marronさんのスイーツが美味しそうで・・。芋栗南瓜がやっぱりいいなぁ♪(冷蔵庫空っぽだったのです・・)
くるみね~。子供には不評・・
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:41
>nicoちゃん
こんばんわ~~♪コメントありがとう!
朝一でこれ食べたら・・太りそうだよね(笑)
nicoちゃんスイーツの方がおいしそうだよ~~♪
いつもありがとうね^^
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:42
>鍵様
こちらこそ!まかせといてくださいね~~☆
多分連休明けには(^^)b
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:44
>apolomamaちゃん
こんばんわ♪いつもありがとう♪
そうそう、何入れよーと考えながら、ボウルに放り込んで・・笑
洗い物を極力少なく・・

美しいママが多いですよね~~。おしゃれだし♪
そうありたいです・・^^;
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:46
>ほ助さん
こんばんわ~♪いつもありがとう♪
プックプクのお手手ですよ~~^^

私も最近毎晩派(笑)
飲まないとつまんないのです~~。週に2回くらいは今日は麦茶で・・と

カロ〇・・すんごい甘味料ですよ。。おぇ~~って感じです^^;
カロリー気にしてまで酒飲みたくないです・・
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:49
>くらんさん
こんばんわ♪コメントありがとうございます♪
クリームチーズはね、ちぎってゴロゴロ入ってるイメージ?切り口にないね(笑)スキなモノ沢山入れちゃいました~~♪

ペプシネックス!CMはよく見ますが飲んだことなかった!レモン味なんだ~~!
まぁコーラ自体やばそうですよね(笑)でもムショーに飲みたくなるんだな~~。あのジャンキー感。
Commented by usaoshippo at 2009-09-19 21:51
>maluluさん
来て下さってありがとうございます~♪感激です♪
すばらしいなんて恐縮です。
こんなブログですが、これからもよろしくお願いします♪
私も毎日丁寧に暮らしたいなぁー。ザツ!超ザツです(笑)

ちょこちょこ過去記事も見に行かせてもらいますね~~^^b
Commented by aco at 2009-09-20 00:19 x
こんばんわー
最近で遅れ気味でごめんなさい^^;;
今日も焼いてますねー♪
はちみつにくるみにバナナ、全粒粉。。優しいなぁ。
子供のおやつって感じ。でもちゃんと オシャレな仕上がりに♪
くるみの香ばしい食感は大好きなのですが、やっぱり小さい子供ちゃんは苦手なのかな。
カワイイお手て発見♪
今日も応援〜★
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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