はるひごはん。

ビタントニオで雑穀塩ワッフルの作り方

久々にワッフルを作りました(｡･ω･)

ワッフルと言っても、食事と一緒に食べられる、雑穀入りの塩味ワッフル。


雑穀のあわ入りなので、あわッフル（笑）おやじか・・
あわやひえなどの小さな雑穀はそのまま入れられて、プチプチ美味しいのでお勧めです。



生地にも練りこんで、焼くときにワッフルプレートにパラパラっとあわと塩を。上に生地をのせます。
するといい感じに全体に粟（あわ）が生地に。


最初、生地にくっつけて焼いたらこんな感じに片寄ってしまった～


生地は普通のパン生地。
（最強力粉　２５０ｇ　サフ　小さじ１　砂糖１０ｇ　塩　４ｇ　パン生地コースで、まとまったらバター後入れ５ｇ）
一次発酵終了後、１０分割してベンチ後、ワッフルメーカーでこんがり焼きます。



オリーブオイルを刷毛で塗って、つやつや♪

最近はいつもホームベーカリー使用なのですが、一次発酵は、パンケースの３分の４くらいまで上がってくるまで待っています。しっかり膨らませてあげてから、分割、ベンチ。




一緒に食べたスープは渡りガニとサフランのクリームポタージュ。
２月の教室メニューです♪


スープと、ミニトマト、チーズと頂き物のミートローフでのランチでした。





ワッフルメーカーのビタントニオ君。
なくても死なないけど（笑）あるととっても便利なスグレモノ♪



Vitantonio（ビタントニオ）ワッフル＆ホットサンドベーカー プレミアムセット VWH-4400-C カフ...


我が家のプレートは、ホットサンド、ワッフル、パニーニ、たい焼きかな？
一回出すと結構使うんだけど、しまっちゃうとまた使わない日々が＾＾；
たくさん使ってあげよう♪






　




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美味しいパンでパテサンド♪ブロガーさんのお土産たち

先日の持ち寄りランチの時に、のりえちゃんからいただいた天然酵母のパン╰(✿´⌣`✿)╯♡

翌日はトーストして、何もつけずに食べました。
おいしいーーー！
パンってシアワセ♪


高級オリーブオイルと、苺、トマトなどありがとう！



翌々日は、次男が幼稚園をお休みしたので二人でパテを挟んでサンドウィッチランチ。


うひとんからもらった、小豆島のグリーンオリーブを添えて。
パンには美味しいぷちぷちマスタードを塗って、オニオンローストとベビーリーフを挟みました。


このサンドイッチ、うまーーーーい！（自画自賛）
パテにはにんにくが入っているのですが、サンドイッチにすることでマイルドになる！
すんごく食べづらいのが難点だけども（笑）


このサンドは２月のお料理教室で作ることに決定♪




うひとんから、マスタード、ゼリーのお菓子、スパイスのお土産。
スパイス大使ですからね('∀'o)
ぷちぷちマスタード、美味しいんだよねぇ♪ありがとうーー！



サンドイッチが乗っている木の板は、まろりんからの贈り物。
もう少しで発売になる本の出版祝いにと（＞＜）ありがとう～～～


ブログにも使えるでしょ？と・・・　さすがです。姉さん！笑
早速使わせてもらいました～

カステラのラスクも、危険～たくさん食べちゃう！



fumieちゃんから、お花とチョコレートをいただきました。


出版祝いにとーー（；；）ありがとう～




ちらほら、ここのブログやツイッターでもつぶやいていたのですが、
２月８日に本を出版します。

今度は一人で出す本。
かなりのプレッシャーでしたが、周りのサポートがあったので乗り切れました（＞＜）



また、本に関してはまたの機会に綴らせてください！






　

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お料理教室の日程が決まりました。
２月は全て恵比寿での開催です。

２月２４日（金曜日）１１時～
２月２６日（日曜日）１１時～　１７時～

料金　５０００円（初回のみ振込み　４５００円）

場所　東京・恵比寿　徒歩１０分ほどのマンションの一室


メニューは　おうちで簡単！豚肉と鶏レバーパテと野菜のサンドイッチプレートの予定です。
詳細決まりましたらアップ致します。遅れていて申し訳ありません（＞＜）

ホームページリニューアル準備中。ご迷惑おかけしております。
ご予約・お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願いします。

掲載誌のお知らせ

ただいま発売中の、主婦の友社　Ｃｏｍｏ　３月号の「絶対コストコめし」に掲載していただきました！



山口もえさんが表紙です♪

人気ブロガー３人の　わが家のコストコカフェごはん
という特集です＾＾




人気ブロガー（汗）
てんきち母ちゃん、ちょりママは有名ブロガーさんですが
わたしも隣に入れていただき、大変恐縮です(=`ｪ´=；)ゞ


コストコ食材を使ったワンプレートや、



パーティーごはんなどをいくつか掲載してもらっています！




自分で撮ったものを再現してもらえるので、おしゃれなスタイリングも楽しみなのです。




旦那さんの実家の近くにコストコがあったので、コストコは常連！
海外のスーパーに居る気分になって、楽しいんですよね～♪
すぐ諭吉さんが飛んでいくのがネックですが（笑）



先月、うちの近くにもコストコがオープンしたので会員になっちゃいました(￫∀￩人)

最近のおススメは小さなアップルパイ。さくさく美味しいけど、太りそうです、というか太ってます（－－）




入園、入学のお助け記事が超助かる～！
雑誌もすごく春らしくて可愛いー！オシャレママ雑誌、ぜひお手に取ってくださいませ♪





　




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昨日は鎌倉の仲良しさんとヨコハマに行ってきました。
洋服屋さん巡り。
昔は大好きだった洋服、結婚して好き放題買えなくなって、あんまり興味なくなってたのですが・・
最近、また洋服が好きになってきました。
やっすい洋服をいくつも買うよりも、少し良いものを数点、長く使う。
そんな年ごろになってきたのかもしれません。


子供たちを預けて一日中洋服を見るなんて、何年ぶりだったかな？

春物がたくさん出てきていて、明るい色のお洋服が欲しくなりました＾＾


Ｃｏｍｏにもたくさん春物が載っていて、面白いですよ～